DB32T 1624-2010 桑椹生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B31

备案号：28612-2010

江苏

省

地

DB32

方标准DB32/T1624-2010

桑椹生产技术规程

TechnicalcodeforProducingMulberrySorosis

2010-08-05发布2010-11-05实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T1624-2010

前言

为规范桑椹生产技术，提高产品质量，保证食用安全，推动我省果桑产业快速、健康发展，特制定本标准。

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。

本标准由苏州市农业委员会提出。

本标准起草单位：苏州市蚕桑指导站、吴江市梅堰欣农蚕业专业合作社、苏州大学。

本标准主要起草人：姚新华、朱伟新、何婀妮、李雪勤、石伟林、周为友、邱小明、陆小平。

DB32/T1624-2010

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桑椹生产技术规程

1范围

本标准规定了桑椹生产的产地环境、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、草害防治、霜害预防、采摘、记录。

本标准适用于果用桑（不含叶用桑）生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求

NY/T496-2002肥料合理使用准则

3产地环境

应符合GB/T18407.2-2001的要求。

4建园

4.1立地选择

宜选择日照充足、地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、地下水位1m以下、pH值6.0～7.0、排灌方便、交通便捷、相对集中的地块。

丘陵山地宜选择东南坡向，坡度25°以下的地块。

4.2路沟畦设置

4.2.1路

路系一般可由主路、支路、小路组成，主路路面宽度6m～7m，支路路面宽度3m，根据需要在小区间设置小路、路面宽度1m～2m。

丘陵山地可根据地形、田块、坡度和农事操作需要因地制宜设置。

4.2.2沟

沟系一般由干沟、支沟、畦沟连接而成，干沟面宽80㎝、底宽50㎝、沟深90㎝～100㎝，支沟面宽40㎝～50㎝、底宽20㎝～30㎝、沟深50㎝，畦沟面宽25㎝～30㎝、底宽15㎝～20㎝、沟深30㎝。干沟末端为出水口，通向江河或塘堰。

丘陵山地桑园沿等高线设排水沟，并与总排水沟相连，通向水库或塘堰；排水沟深度根据当地雨量多少和地下水位高低决定。

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4.2.3畦

畦宽3.7m，畦向以南北向为宜。翻耕深50㎝以上，平整畦面。

4.3栽植

4.3.1苗木选择

选择品种纯正、根系发达、冬芽饱满、无病虫害的一年生嫁接苗木，以根颈围度2.5cm以上为宜。4.3.2栽植时间

苗木落叶后到翌年3月初发芽前，除土壤封冻期外都可栽植。

4.3.3栽植密度

一般采用1.2m×2.0m的株行距，每666.7m2定植220株～250株。

4.3.4开穴

开挖长60㎝、宽40㎝、深40㎝的栽植穴，每穴将5㎏～10㎏腐熟有机肥与底土拌匀后垫底，再覆表土。

4.3.5整理苗木

苗干长度以70㎝为宜，剪除过长主根、细根和断裂粗根。

4.3.6定植

舒展根系，扶正苗干，边填表土边轻轻上提、踏实，覆土至根颈、嫁接口露地为宜，并壅土高过根颈，浇足定根水。

5土肥水管理

5.1土壤管理

夏伐后、冬季土壤封冻前分别耕翻，深度10㎝～25㎝，夏浅冬深。

5.2肥料管理

5.2.1总则

施肥分春肥、夏肥、冬肥，应符合NY/T496-2002的要求。新栽桑当年施肥应酌情减量，以少量多施为宜。

5.2.2春肥

2月中下旬，每666.7m2施45%复合肥30㎏和相当于氧化钾3.2㎏的钾肥。5.2.3夏肥

夏伐后，每666.7m2施45%复合肥40㎏。

5.2.4冬肥

每666.7m2施腐熟厩肥2t。

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5.3水分管理

多雨季节清沟降渍；干旱季节进行灌溉，晚灌晨放。

6整形修剪

6.1树形养成

培育养成枝序分布合理、树干展开、通风透光的中干树形结构。因苗木质量、肥培管理水平的不同，分别采用二年或三年养成。

6.1.1二年养成

第一年，定干60㎝，留2个～4个壮芽，在新梢抽长到30㎝～35㎝时摘心，当年养成6根～8根配置合理的骨干枝。

第二年，桑椹收获后