林家果业运输作业管理方案优化设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1林家果业公司简介及方案设计目的1

1.1公司简介1

1.2方案设计目的1

2林家果业运输作业现状分析1

2.1林家果业运输方式影响因素分析2

2.2林家果业运输线路分析2

2.3林家果业运输成本分析3

3林家果业运输作业管理存在的问题4

3.1运输路线未选择最优4

3.2运输成本增加4

3.3物流准时性较差4

4林家果业运输作业管理方案优化设计5

4.1运输线路的优化5

4.2开展第三方物流，降低运输成本6

4.3物流时效性优化6

4.3.1提高人员专业素质，强化运输能力6

4.3.2引进智能设备与系统，提升物流时效性6

5方案实施预期效果7

参考资料8

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林家果业运输作业管理方案优化设计

随着生活水平的提高和健康意识的增强，我国人民对水果的需求呈现出日益

增长的趋势，水果已成为人们日常饮食中的重要组成部分。呈现出多样化、高品

质化的趋势。未来，随着健康饮食理念的深入人心和水果产业的不断发展，我国

人民对水果的需求还将继续增长。然而，由于运输条件的限制，许多水果在运输

过程中容易腐烂变质，从而影响其销售和市场稳定。水果运输过程中腐烂变质会

造成严重的后果，如降低水果品质与口感，影响消费者的食欲和健康，甚至导致

食品安全问题。此外，企业还会因此遭受巨大的经济损失，包括运输成本、人力

资源成本以及库存积压等。因此，研究水果运输的相关方案，可以保证对水果运

输的安全性及可靠性，也可为企业提高自身的运营效率及市场竞争率。

1林家果业公司简介及本方案设计目的

1.1公司简介

湖南省益阳市安化县林家果业位于安化县紫薇路岩嘴湾三栋，安化县林家果

业主要经营水果等。店铺专注于为水果消费者提供最优质的水果，选用最新鲜、

最优质的水果，让消费者在品尝水果的同时，也感受幸福和快乐。林家果业致力

于从自然中精心挑选水果，让每一颗果实都充满阳光和温暖。

1.2本方案设计目的

结合林家果业的物流现状及水果的特性，在学习了三年物流知识的基础上，

为所学知识更灵活的运用做基础，从而达到理论实践结合的目的。分析林家果业

物流现状所存在的问题和挑战，并在既有的条件下，充分运用各方式的优点，提

高运输效率，缩短运输时间，避免因低效与错误的物流方式而导致的水果腐损变

质、成本增加为目的，为企业选择更便利更优化的方案。

2林家果业运输作业管理现状分析

林家果业物流运输采用公路运输方式，安化县属于山区，并不方便采用其他

运输方式，但由于公路运输不够便利，公路路况较差，非常影响水果的运输效率。

且水果运输中的损坏率极高，为了保证水果品质、提升水果价值，运输车辆必须

及时的将水果送达，否则会导致运输成本增加。但又因为水果单价较低，如果额

外成本控制不当，将难以控制市场上的销售价格。出于经济原因，企业选择购买

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货车直接进行运输，并未选择物流外包业务，企业自有的运输车辆及运输路线以

选择向多个供应商采购，控制购买数量增加采购品种。其门店销售与消费者近距

离接触，更容易了解、分析和预测消费者的需求，这对于企业采购及销售水果有

很大的帮助。

2.1林家果业运输方式影响因素分析

林家果业的供应商大多来自长沙红星大市场，也会收购本县的特产水果进行

售卖帮助家乡果农销售，企业自有的采购车辆及采购人员会在固定的采购周期内

进行外出采购。但可以发现货车公路运输对于企业的影响是多方面的。经过调查

发现有以下几点主要影响因素：

2.1.1运输的时间存在不确定性

公路运输的途中会受到交通状况、恶劣天气等因素的影响，导致运输时间的

不确定。首先，可能会导致水果的新鲜度下降。新鲜水果在采