DB3710_T 159-2022 地理标志证明商标 乳山草莓.docx

ICS65.020.01B05

DB3710

威海市地方标准

DB3710/T159—2022

地理标志证明商标乳山草莓

GeographicalindicationsregisteredascertificationmarksofRushanstrawberry

2022-02-08发布2022-03-08实施

威海市市场监督管理局发布

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DB3710/T159—2022

前言

本文件依据GB/T1.1-2020给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由威海市农业农村局提出、归口并组织实施和评估。

本文件起草单位：乳山市农业农村事务服务中心。

本文件主要起草人：孙乃军、宫景屏、王进、何秀丽、任洁、修明霞、王琰、张强、王日新、孙军、刘青、姜晓堂、姜宏浩、徐谦、李汉燕、李登云、丁荔、夏营、毕高兵。

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DB3710/T159—2022

地理标志证明商标乳山草莓

1范围

本文件规定了地理标志证明商标乳山草莓的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于地理标志证明商标管理部门批准保护的地理标志证明商标乳山草莓。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T444草莓

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5105无公害食品草莓生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

乳山草莓Rushanstrawberry

在本文件第4章规定的地理标志证明商标保护范围内，采用日光温室模式或露地栽培模式生产，且质量符合本文件要求的鲜食草莓。

4地理标志证明商标保护范围

地理标志证明商标保护范围为山东省乳山市境内。地理坐标为：东经121°11′～121°51′，北纬36°41′～37°08′，南北长48km、东西宽60km，地域保护范围面积1668平方公里。保护范围图见附录A。

2

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5要求

5.1自然环境

乳山草莓种植区域地处中纬度暖温带季风气候区，气候温和、四季分明、雨水丰沛、光照充足、无霜期长。年平均日照时数为2635.5h，年平均气温11.6℃,年大于0℃以上的有效积温时间为4230h，历时281d，年无霜期206d，年平均降水量813mm。

5.2栽培技术

按NY/T5105规定的方法执行。5.3灌溉水

灌溉水质量应符合GB5084的规定。

5.4土壤

土壤类型主要为棕壤土，土体深厚，质地优良，保供性良好，pH值为5.5～7.0，有机质含量0.8%以上，土壤质量应符合NY/T5010的规定。

5.5质量要求

5.5.1感官指标

感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标

项目

要求

基本要求

具有该品种的特征，果实新鲜洁净，无异味，果肉质地细腻，口感纯正、香味浓郁，无不正常外来水分，带新鲜萼片，具有适于市场或贮藏要求的成熟度。

果形及色泽

果形端正、饱满，果面光泽亮丽，瘦果分布均匀，果实硬度较大，耐贮运。

果实着色度（%）

≥90

单果重（g）

大果型品种

≥25

中小果型品种

≥20

碰压伤

无明显碰压伤，无汁液浸出

畸形果率（%）

≤1

5.5.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

要求

香甜型

酸甜型

可溶性固形物（%）

≥9.0

≥7.0

总酸量（%）

≤1.0

≤1.3

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5.5.3卫生安全指标

污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留量应符合GB2763的规定。

6试验方法

6.1感官指标

按NY/T444规定的方法进行。