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ICS65.020.01
CCSB23
DB5206
铜仁市地方标准
DB5206/T155-2023
淀粉型甘薯贮藏技术规程
Technicalspecificationforstorageofstarchsweetpotato
2023-07-31发布2023-11-01实施
铜仁市市场监督管理局发布
DB5206/T155—2023
目次
前言Ⅱ
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4采收2
5贮藏设施建设2
6贮藏管理2
7出窖3
8档案管理3
I
、
DB5206/T155—2023
淀粉型甘薯贮藏技术规程
1范围
本文件规定了淀粉型甘薯的采收、贮藏设施建设、贮藏管理、出窖、档案管理。
本文件适用于淀粉型甘薯的安全贮藏技术。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用
文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）
适用于本文件。
DB5206/T98红薯贮藏技术规程
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
井窖wellCella
在土质结构密实的土层下横向、竖向开挖的具有井形特点的甘薯贮藏窖。
3.2
崖头窖cliffheadcella
在土山侧面横向开挖的甘薯贮藏窖。
3.3
大棚窖shedcellar
用来保存农产品，能对大棚内进行加温或保温的甘薯贮藏设备。
4采收
根据当地气候条件确定收获时间，一般在霜降来临前，日平均气温在14C以上开始收获为宜。0
5贮藏设施建设
1
DB5206/T155—2023
5.1井窖
应符合DB5206/T98的规定。
5.2崖头窖
应符合DB5206/T98的规定。
5.3大棚窖
在大棚里挖宽2.5m，深1m～1.5m的窖，长度根据棚的长度而定。棚内安装通气及加热设备，
便于通风与换气。
6贮藏管理
6.1贮藏前消毒
6.1.1贮藏前对贮藏设施进行杀菌，用硫磺熏蒸，用量5g/m3，密闭48h后通风，或用25%多菌
灵可湿性粉剂400倍液均匀喷雾。
6.1.2种薯贮藏前用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡5min～10min，阴干后入窖。
6.2贮藏期管理
6.2.1总则
贮藏温度保持在10℃～15℃，空气相对湿度保持85%左右。其他管理措施应符合DB5206/T98
的规定。
6.2.2前期
入窖后，前20天以通风降温、排湿为主，利用晚上较低的气温来降温，窖内温控制到14℃时关
闭窖门，窖内温控制在12℃～14℃之间。
6.2.3中期
冬至后气温下降，适时关闭窖门，使窖内温度控制在10
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