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ICS67.140.10
CCSB35
43
湖南省地方标准
DB43/T2805—2023
东江湖茶有机茶生产技术规程
DongjiangLaketea—Codeofpracticeforproductionoforganictea
2023-11-09发布2024-02-09实施
湖南省市场监督管理局发布
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3地域范围1
4产地环境条件1
5基地规划与建设2
6有机茶园管理3
7转换有机茶园改造4
8鲜叶釆摘与贮运4
9质量管理4
附录A（资料性）茶园生产操作记录表6
参考文献8
东江湖茶有机茶生产技术规程
1范围
本文件规定了东江湖茶有机茶生产的地域范围、产地环境条件、基地规划与建设、有机茶园管理、
转换有机茶园改造、鲜叶釆摘与贮运和质量管理。
本文件适用于东江湖茶有机茶的生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB11767茶树种苗
GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求
NY/T525有机肥料
NY/T5197有机茶生产技术规程
NY5199有机茶产地环境条件
3地域范围
东江湖有机茶生产地域范围包括资兴市白廊镇、滁口镇、黄草镇、兴宁镇、清江镇、汤溪镇、州门
司镇、三都镇、回龙山瑶族乡和八面山瑶族乡共10个乡镇现辖行政区域。地理坐标位于：东经113°13′
52″～113°44′19″，北纬25°33′45″～26°17′12″。
4产地环境条件
基地要求
选择在离水库水面不超过30km以内范围的宜茶土壤，远离污染源并具较强的可持续生产能力的生
产区域，海拔高度220m～800m山腰或半山腰的山地或缓坡地，坡度控制在25°以下，土层深厚，质地
疏松，通气性良好，腐植质含量高的红、黄壤土，活土层在80cm以上，地下水位在1m以下，pH值4.5～
6.5，四周植被丰富，生态环境优良。
空气质量
符合GB/T19630与NY5199的规定。
水质
符合GB/T19630与NY5199的规定。
土壤
符合GB/T19630及NY5199的规定。
5基地规划与建设
基地规划
5.1.1规划要求
有利于保持水土、茶园排灌、机械作业和田间日常作业；有利于保护和增进茶园及其周围环境的生
物多样性、维护茶园生态平衡，发挥茶树良好的优良种性。符合NY/T5197和GB/T19630.1的规定。
5.1.2茶园开垦
5°以下的平地茶园按直行式，5°～10°的缓坡茶园按等高条植式，10°～25°按梯式开垦。初垦
在清理场地的基础上，时间在夏秋季进行，深度60cm，以利用自然条件杀死土壤中虫卵；复垦在初垦
一个月后进行，深度50cm左右，并进一步清除土中杂物，适当破碎土块，平整地面。
5.1.3道路
根据基地规模、地形和地貌等条件，依面积大小和自然地形划分区、片、块，设置合理的道路系统，
包括主干道、支道和操作道。6.67km2以上的茶园设立主干道，宽4m～6m，连接场、厂及公路；支道
连接主干道，宽2.5m～3m；操作道与主干道或支道相连，宽1.5m～2.0m。
5.1.4水利系统
茶园四周置隔离沟，深80cm
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