真核细胞型微生物有典型的细胞核和细胞器广泛存在.pptVIP

血琼脂培养基02沙保弱培养基大、干燥03酵母型菌落01类似葡萄球菌的圆形菌落，灰白色、柔软湿润、大小在2-3mm左右04类酵母型菌落假丝酵母菌属在培养基上生长时其菌落深部因出芽管延长，但不与母细胞脱离，形成假菌丝。假菌丝向下伸入培养基中，形成的分枝看似丝状菌落黄曲霉菌丝状菌落霉菌菌落曲霉属形状、颜色与大小不同的丝状菌落利用低倍镜可以直接观察三、抵抗力对干燥、日光、紫外线及一般消毒剂抵抗力强对热敏感，60℃1小时菌丝、孢子均被杀死对2%石碳酸、0.1%升汞、2.5%碘酊或10%甲醛敏感对细菌抗生素不敏感对二性霉素B、制霉菌素、咪康唑、酮康唑、氟康唑和伊曲康唑敏感自然界的微生物根据其细胞结构的不同，可分为三型八大类，分别是：……其中多数真菌不致病，且对人类生活有益。仅少数真菌可引起疾病。真菌与细菌的区别：1、真菌比细菌大几倍到几十倍；2、细胞结构上真菌比细菌完整；3、细菌细胞壁有肽聚糖；而真菌细胞壁结构由四层组成，最外层为糖苷类、第二层为糖蛋白、第三层为蛋白质，第四层为几丁质的微原纤维。单细胞真菌呈圆形或椭圆形，不产生菌丝。以芽生方式繁殖，如酵母型真菌及类酵母型真菌。酵母型真菌不产生菌丝，菌落与细菌菌落相似。类酵母性真菌芽生后延长的芽体可伸入培养基内，成为假菌丝。菌落类似于酵母型真菌，但可见假菌丝联结形成的假菌丝体，此种菌落成为类酵母性菌落。多细胞真菌由菌丝（hyapha）和孢子（spore）两大基本结构组成。球孢子菌、组织胞浆菌、芽生菌和孢子丝菌等。这些真菌在体内或在含有动物蛋白的培养基上37℃培养时呈酵母菌型，在普通培养基上25℃培养时则呈丝状菌。有些真菌可因环境条件的改变，而两种形态发生互变，称为二相性。(dimorphic)37度在人体内或有动物蛋白的培养基上生长时呈酵母型，但在体外普通培养基上25度培养时呈丝状型菌落。次特点成为二相型，此类真菌如球孢子菌、组织胞浆菌、芽生菌和孢子丝菌等。酵母型真菌菌落类似于细菌菌落，在这里不多讲。我们重点来看看多细胞真菌。菌丝是由孢子演变而来的。孢子上生出嫩芽，称为芽管。芽管随着真菌的生长逐渐延长，变成菌丝。菌丝的形态多种多样，亦存在不同功能。我们可以根据菌丝的形态来鉴别真菌。在菌丝末端形成一种囊形结构即孢子囊，内有许多孢子，孢子成熟后破囊而出。黄曲霉毒素。其毒性很强，小剂量即有致癌作用。根据荧光分B族（在紫外光下发蓝色荧光）与G族（发绿色荧光）两大类。其中B1致癌作用最强，B2次之。B1与RNA和DNA结合能力很强，从而抑制细胞RNA与DNA的合成。肝癌高发区花生等作物中，黄曲霉污染率很高，黄曲霉毒素含量高达1ppm。大鼠试验饲料中含0.015ppm即可诱发肝癌。肝癌的发生与毒素的摄入量有关，摄入越多，肝癌的发生率越高，其引起致癌的特点是以原发性肝癌为最多见。促癣吞噬肽可结合至中性粒细胞外膜上提高其吞噬和杀菌能力，并具有趋化作用。另外血浆中的转铁蛋白，一种球蛋白，由淋巴细胞合成后可经皮肤小血管或汗腺扩散至皮肤角质层内，具有抑制真菌和细菌的作用。真核细胞型微生物（有典型的细胞核和细胞器）广泛存在自然界，少数为单细胞，多数为多细胞（霉菌）多数不致病，仅少数致病，也多为条件致病第三篇真菌学

（fungus）胡文洁第36章真菌学总论

(Mycology)真菌（fungus）是一类真核细胞型微生物，具有细胞壁（无肽聚糖），具有典型的细胞核和完善的细胞器，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化。一、生物学性状形态结构单细胞真菌（酵母型及类酵母型）菌丝芽生孢子酵母菌多细胞真菌（丝状菌或霉菌）单细胞真菌圆形或卵圆形酵母菌(yeast)添加标题多细胞真菌菌丝和孢子，丝状菌(filamentousfungus)交织成团或霉菌(mold)添加标题双相性(dimorphic)添加标题1.菌丝hypha孢子芽管菌丝2.孢子spore有性孢子、无性孢子→→→菌丝hypha01按功能分：营养菌丝气生菌丝生殖菌丝02”按结构分：有隔菌丝（多数致病性真菌）无隔菌丝菌丝形态有助于鉴别Septatehyphaaseptatehypha2.孢子spore孢子（spore）芽孢（spore）作用真菌繁殖结构细菌休眠结构，抵御不良环境数量一条菌丝可产生多个孢子一个细菌只产生一个芽孢繁殖性是繁殖方式不是繁殖方式抵抗力不强，加热60～70℃短时间即可死亡强，有的可耐100℃数小时真菌孢子与细菌芽孢的区别