统一超商便利店有限公司商品采购管理方案优化设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1公司简介1

2统一超商便利店企业采购管理分析1

2.1统一超商便利店企业采购管理总体现状1

2.2统一超商便利企业采购管理中存在的问题2

2.2.1观念滞后，对采购部门不重视2

2.2.2采购成本高2

2.2.3与供应商关系管理较差3

2.2.4忽视了线上信息的管理3

3统一超商便利店企业采购管理优化方案3

3.1优化采购流程3

3.2降低采购成本4

3.3全面优化与供应商的合作5

3.3.1设立主要供应商及次要供应商5

3.3.2建立与供应商信息交流与共享机制5

3.3.3主要建立供应商的激励机制5

3.3.4实行准时制采购6

3.4优化商品管理6

4结论7

参考资料8

I

湖南商务职业技术学院毕业设计

统一超商便利店有限公司商品采购管理方案

优化设计

1公司简介

统一超商便利店有限公司源自于美国的7-ELEVEN，于1930年导入“便利

商店”的服务概念。7-ELEVEN是因其营业时间为早上7点到晚上11点而得来

的。属于从事批发业为主的企业。统一超商目前在亚洲已有一万多家门市，且

还在继续发展中，截至2022年7月，统一集团拥有上海、浙江、台湾地区，以

及菲律宾全部7-ELEVEN便利门店的独家经营权。

统一超商自成立以来，即遵循以多角度经营、宏观眼光、重视人才等方针，

兢兢业业地塑造出“诚实苦干、创新求进”的立业精神，又建立起“商品丰富、

质量优良、卫生保证、服务亲切”的经营理念。统一超商零售事业涉及便利商

超、药妆店、百货公司、购物中心、餐饮、物流、网络零售等方面。7-ELEVEN

致力开发具有差异化且符合当地消费者习惯得商品，引领消费潮流，坚持以顾

客为主体，提供更多、更新、更优质的服务，追求并实现消费者的便利生活。

2统一超商便利店企业采购管理分析

2.1统一超商便利店企业采购管理总体现状

传统企业采购管理存在的缺陷：企业人员观念滞后、采购商品缺乏计划性、

流程模式僵化、成本高、策略不明确且与供应商关系管理较差，采购成本数据

库没有形成，无法对采购品种进行分类管理，这些缺陷使企业采购定位不准确，

无法获得规模采购带来的效益，也无法让企业选择正确良好的供应商，达到企

业利润的最大化。

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图1超商现有采购流程图

因此企业要想从中盈利让顾客选的放心买的开心且发展忠实顾客，就得完

善企业的采购管理模式。

2.2统一超商便利企业采购管理中存在的问题

2.2.1观念滞后，对采购部门不重视

企业管理者都是重视把商品销售出去，忽视对采购环节的管理，认为采购

部门是花钱的，只有销售才是给企业谋利益，于是企业在采购管理中存在着“重

销售，轻采购”的观念，导致采购依然只是生产环节的一个附属功能。传统管

理者认为只要把商品采购完成，有销售记录，不管销售是多是少，则这个商品

就是可以采购的，没有对当地人们的文化及饮食等进行调查，或者对商品盲目

采购，导致部分商品滞留在仓库直至报废。

2.2.2采购成本高

企业采购商品品种多、批量少，采购周期不固定，无法享受大批量采购带

来的折扣，增加了采购的成本。没有将以往企业掌握的信息跟社会的发展状况

相结合对市场进行预算，导致整体采购额上涨，销售门店未能及时变价，以至

于企业亏损。采购管理机制不够完善，不确定的因素较多且随机恶性循环。

传统的采购部门与其他部门相互