DB13T 549-2004 柴鸡蛋柴鸡蛋.pdf

DB13

河北省地方标准

DB13/T549-2004

柴鸡蛋

2004-07-05发布2004-07-05实施

河北省质量技术监督局发布

DH13/IS4}2004

前言

本标准附录A为规范性附录.

本标准由河北省畜收局提出.

本标准起草单位:河北省畜牧兽医研究所。

本标准主要起草人:李英、魏忠华、谷子林、郑长山、赵超、曹玉凤、康志勇、王建设。

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DH13/f549-2004

柴鸡蛋

1范围

本标准规定了柴鸡蛋的定义、技术要求、检验方法、包装、标志、储藏和运输。

本标准适用于来自非疫区的鲜柴鸡蛋质量评定.

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单(不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准.然而.鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

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GB2748蛋卫生标准

GH4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数确定o

GA4789.3食品卫生徽生物学检验大肠菌群铡定c

GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GH4789.5食品卫生徽生物学检验志贺氏菌检验.

GHX789.10食品卫生微生物学检验金黄色为葡萄球菌检验

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GH4789.1l食品卫生徽生物学检验溶血性链球菌检验

GB/15009.3食品中水分的测定方法x

GB/f5009一食品中脂肪的测定方法

GB/I5009.11食品中总砷的测定方法f

GH/f5009.12食品中铅的测定方法z

GH/T5009.15食品中锅的测定方法

GBlI5009.17食品中总汞的测定方法

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GB/f5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GBR5009.47蛋与蛋制品卫生标准的分析方法