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百学须先立志。——朱熹
客房服务与管理试题三
（本卷满分100分,时间为90分)
一、填空题(每空1分，共30分）
1、客房收入一般占饭店总收入的(）%.
2、我国旅游饭店按客房总数划分，()间以上为大型、（)间为
中型、（)间以下为小型。
3、（)是饭店的主体部分，是饭店为客人提供住宿和休息的地
方.
4、在客房房租收取的计算方法中，凡客人在18：00后入住至第二天12：00前
退房，收取(）房租；加收房租中，超过3小时不到6小时加收一天房
租的()。
5、客房非保证性预订通常分为（）、（）、
（）三种类别。
6、在客房的基本状态中，VIP表示()；C/O表示
（）；
V表示(）；DND表示()；MUR表示
（).
7、客房卫生间的设备中主要有()、(）、
(）三大设备。
8、大厅服务中，为客人开车门护顶时,（）和()
两种人不能护顶。
9、客房服务过程中的“三轻”指(）、（)、
（).
10、客房卫生间的卫生要做到“五无”是指（)、
()、（）、（)
、()。
11、客房部对客服务的两种模式为（)和(）。
二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，每题1分，共10分）
1、客房楼层面积一般占饭店总面积的一半以上。(）
2、“HouseKeeping”是夜床服务。（）
3、卫生间地面清洁的顺序应为从外到里.（）
4、在客房服务的礼貌礼节中，在向客人行鞠躬礼时一般以30°左右。（)
5、第一次与客人见面，说的礼貌语为“久仰、久仰”。（）
6、客房的清洁保养中，在抹尘过程中要注意干湿分开。（）
7、被称为人际交往润滑剂的服务是“语言礼节”。（）
8、电话服务过程中，一般电话铃响可以超过三声接起而不用道歉。（）
君子忧道不忧贫。——孔丘
9、夜床服务，一般在晚上20：00开始进行.
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