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食品安全背景下食品企业管理创新路径探索
目录
一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.3研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
二、食品安全现状与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2.1食品安全现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.2食品安全面临的主要挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
三、食品企业管理创新的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
3.1创新对企业发展的推动作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
3.2创新在食品安全管理中的应用价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
四、食品企业管理创新路径探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
4.1组织结构创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
4.1.1优化组织架构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
4.1.2建立扁平化管理模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
4.2管理理念创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.2.1引入现代管理思想．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.2.2强化风险意识．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.3技术创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.3.1推广先进生产技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.3.2应用信息化管理手段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.4质量控制创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.4.1建立严格的质量管理体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.4.2强化全过程质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.5供应链管理创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
4.5.1优化供应链结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
4.5.2加强供应链各环节的协同管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
4.6市场营销创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.6.1创新产品和服务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.6.2强化品牌建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
五、案例分析与启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
5.1国内外食品企业管理创新案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.2案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.3启示与借鉴．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
六、政策建议与实施策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
6.1政策建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
6.1.1完善食品安全法律法规．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
6.1.2加强食品安全监管．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
6.2实施策略．．．．．．．．．．．．．．．
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