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水产科学研究

目录

内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2研究目的和任务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.3研究方法和技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.4论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

水产科学基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1海洋生物学概论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1.1海洋生态系统．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1.2海洋生物多样性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.1.3海洋环境变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.2水产资源学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.2.1水产资源的分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2.2水产资源的开发利用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.2.3水产资源的可持续管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.3水产养殖学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.3.1传统养殖技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.3.2现代养殖技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.3.3养殖环境控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.4水产品加工与保鲜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.4.1食品加工基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.4.2水产品的加工过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.4.3水产品的保鲜技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

水产疾病防控研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.1水产疾病概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.1.1常见水产疾病的类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.1.2水产疾病的传播途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.2水产疾病的诊断与监测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

3.2.1传统诊断方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.2.2分子诊断技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.2.3实时监控技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.3水产疾病的预防与治疗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.3.1疫苗开发与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.3.2药物治疗策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

3.3.3生态防治措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

水产遗传育种研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.1水产遗传学基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

4.1.1遗传变异与进化机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

4.1.2基因表达调控．．．