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餐饮业的食品历史追溯机制;目录;01;;国内食品安全追溯体系的发展;促进餐饮业健康发展;02;选择有合法资质、信誉良好的供应商，建立长期合作关系，并对其进行定期评估和监管。;加工制作过程中监控与管理;配送安全管理;03;;;云计算平台提升信息处理效率;04;国家颁布《食品安全法》等法规
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