茶树的生物学特性-课件.pptVIP

三、地形地势与茶树生育的关系其实质是对气象因子的影响。如：纬度不同其日照强度、时间、气温、地温及降水量等气候因子均不同。地形地势包括纬度、海拔、坡向、坡度等，这些生态因子不仅影响茶树的生育也影响茶叶的品质。一般而言，纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利于N素代谢，故对品质有重要作用的多酚类积累较多，相反，含氮物质的量较低。海拔越高，各种气候因子存在很大不同气压与气温越低，而降雨量和空气湿度在一定高度范围内随着海拔的升高而增强，超过一定高度又下降。山区云雾弥漫，接受日光辐射和光线的质量与平地不同，常常是漫射光及短波紫外光较为丰富，加之昼夜温差大，白天积累的物质在晚间被呼吸消耗的较少。*同样，坡向、坡度不同其对上述气候因子的影响均不同，这主要是由于辐射差额的变化，从而形成不同的气候特点。?故，高山茶的品质是芽叶肥壮，滋味鲜爽，香气馥郁，经久耐泡。但，茶叶的品质并非海拔越高就愈好。总之，从茶树的适生条件分析可知，环境生态条件主要因子对茶树生育及品质的影响是很明显的，所以在茶树种植上如何选择用地，并保持水土，保证生态平衡是一项在发展茶叶生产中首先严解决的问题。*5、果实（fruit）与种子（seed）茶果为蒴果(capsule)。1）茶树果实的外部形态茶果未成熟时果皮（rind）为绿色，随着时间的延续变成黄褐色，成熟后果皮变为棕绿色或绿褐色，果壳列开，种子落地。茶果果皮光滑，厚度不一，薄的成熟早，后的成熟晚。茶果的形状和大小与含种子粒数有关，一般一粒为球形，二粒为似肾形，三粒呈三角形，四粒近方形，五粒似梅花形。*茶树种子大多为棕褐色或黑褐色，其有近球形、半球形和肾形三种形状。?茶子大小依品种而异，其直径在10-15mm之间，直径15mm为大粒茶子，12mm左右为中粒茶子，10mm左右的为小粒茶子。重量：大粒子有达2g左右，中粒1g左右，小粒仅0.5g左右。*三、茶树的生长发育规律茶树的生物学特性是茶树生长、发育、繁殖的特点和有关形状。茶树的一生，是由种子形成开始到死亡的全部过程。和其它木本植物一样，既有它一生的总发育周期(Totaldevelopmentalcycle)，又有它一年中生长、发育和休止的年发育周期(Annualgrowthcycle)。茶树的总发育周期是在年发育周期的基础上发展的，而年发育周期又受总发育周期制约，按总发育周期的规律而发展的。*一、茶树总发育周期从种子形成，进而发芽，形成一株茶苗后逐渐生长发育、开花、结果，然后逐渐趋于衰老，最终死亡的这个生长、发育进程，便称之茶树总发育周期。?植物从种子萌发开始，随着时间的推移，在形态、生理机能等方面，不断地起着量和质的变化，直至死亡，这个过程称为生物学年龄(Biologicalage）。1、合子2、种子及插穗3、幼苗期4、幼年期5-6、成年期7、衰老期茶树生物学年龄*?按照茶树生育特点和生产中实际应用，把茶树划分为4个生物学年龄时期。1、幼苗期（Seedlingstage）在茶叶生产上通常从种子萌发或扦插苗成活开始计算茶树的生物学年龄。茶树在幼苗期生长的好坏，对以后各期生育都有很大的影响。茶树的幼苗期是指A、从茶子萌发到茶苗出土，第一次生长休止时为止，约经4-5个月时间（一般从3月至7月）。B、从营养体再生到形成完整独立的植株、第一次生长休止为止，约需4-8个月。*2、幼年期（Juvenilestage）从第一次生长休止到茶树正式投产这一时期称为幼年期，约3—4年。幼年期是茶树营养生长(Vegetativegrowth)旺盛时期，自然生长条件下，地上部分生长表现为单轴分枝方式，常表现出有明显的主干。幼年期茶树的可塑性大，易培养符合生产要求的树冠，应抓好定型修剪，促进侧枝生长，培养粗状的骨干枝，并且加强水肥供给，防治病虫害，同时切忌乱采。*3、成年期（adultstage）从茶树正式投产到第一次更新改造时为止称为成年期，包括青年期(Juvenescentstage)、壮年期(Maturitystage)。茶树成年期是茶树生育最旺盛时期，产量和品质都处于高峰阶段，各个器官生育最为健全，营养生长和生殖生长(Reproductivegrowth)旺盛，新陈代谢活跃。这一生物学年龄时期较长，大约经20-30年左右，管理好则更长。故茶树成年期应注重科学管理，尽量延长这一时期的持