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谷物加工供应链管理与质量控制考核试卷.docx

谷物加工供应链管理与质量控制考核试卷.docx

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    谷物加工供应链管理与质量控制考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估考生对谷物加工供应链管理与质量控制的掌握程度，包括供应链管理的基本原理、质量控制方法及实际操作能力。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.谷物加工供应链的起点是（）。

    A.农产品种植

    B.谷物收获

    C.谷物储存

    D.谷物销售

    2.谷物加工过程中，为了保证产品质量，首先应控制的是（）。

    A.设备清洁

    B.原料质量

    C.加工工艺

    D.包装材料

    3.谷物加工

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