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瓶装水市场分析调查报告

BottledwatermarketanalysisandInvestigationReport

(调查报告)

姓名：____________________

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日期：____________________

编号：YB-BH-005377

工作报告|WorkReport

调查报告

瓶装水市场分析调查报告

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民以食为天，食以水为先，从古代的河边、溪边取水到如今饮用水要经过

现代化工厂处理，人们生活方式发生着巨大的转变，因此从这个角度来讲，我们

可以从一个国家或地区的饮水方式上看出其文明程度与发展水平。我国饮料业是

一个充满激情和希望的行业，也是我国最早实行改革开放且市场化程度较高的行

业。多年来，瓶装水一直是我国饮料市场的主流产品之一，XX年全国瓶装水产

量达554万吨，占饮料总产量的37%，居各品种之首。随着人类步入21世纪，

异军突起的茶饮料，逐渐成长的液态奶及不可小觑的果汁饮料等饮料行业上的

新军正在对瓶装水的主流地位形成越来越大的挑战。在此情况下，我国瓶装水

市场发展的支撑点在哪里呢，今后的市场切入点又在哪里呢？为此，国内资深的

专业食品市场调查机构——北京东方新天地投资咨询有限公司撰写了瓶装水市

场调查分析报告。

市场萎缩——不争的事实

20世纪70年代之前，青岛崂山矿泉水厂是我国惟一的瓶装水生产企业。进

入90年代，随着我国人民生活水平的提高，人们对瓶装水的需求量大增，年速

度增长保持在20%左右。市场需求的扩大极大地促进了瓶装水行业的规模化发

展，1994年全国瓶装水企业已发展到100多家，销量约30万吨，而到1999年，

全国有30多个省市近1000多家公司涉足瓶装水生产，年产量突破400万吨，

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达411万吨，其中仅每年供应大城市的瓶装水就有1000万公升以上，占总生产

能力的10%，而且我国瓶装水市场所蕴藏的巨大潜力也吸引了许多国际资本的

眼光，竞相进入我国瓶装水市场，我国瓶装水市场曾经经历了一段美好的时光.

应该讲，我国瓶装水行业经过多年的资本积累和积聚，企业的规模化程度和企业

的创新能力都得到了较大程度的提高，在厂家数量稳定下降的同时出现了一批实

力较强的企业，如娃哈哈、乐百氏已齐身全国饮料企业十强之列，而产品的种类

也由原来较为单一的矿泉水发展到包括矿泉水、蒸馏水、活性水、富氧水、太空

水、宇航水等各种瓶装水在内的近10个种类。但是近年来行业的整体发展状况

令人堪忧，目前我国有一半的瓶装水厂商处于亏损状态。造成如此局面的原因主

要有两个：一是由于我国瓶装水市场从起步时就处于较为盲目的发展状态，仓促

上马和重复建设的现象较为严重，全国XX多家瓶装水生产企业中大多属小型区

域性公司，随着市场的相对饱和，市场出现了僧多粥少的局面，而各生产企业为

了赢得生存，纷纷打起价格战，造成企业利润率滑坡；二是我国饮料消费结构正

在发生着悄然的变化，以茶饮料、果汁以及液态乃为代表的饮料行业新生代正

在对瓶装水的传统主导地位形成较大威胁，市场份额的老大地位正逐渐被碳酸饮

料所替代。瓶装水与碳酸饮料的差距越拉越大。具体从消费者的行为来看，许多

消费者正在逐渐淡出瓶装水的消费群