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T/CAIXXXXX—2025
地理标志证明商标宁明八角香鸡
1范围
本文件规定了地理标志证明商标宁明八角香鸡的术语和定义、保护范围、产地环境、要求、检验方
法、检验规则、标签、标志、包装、运输与储存。
本文件适用于国家知识产权局第1854期《商标公告》,第号核准的地理标志证明商标
宁明八角香鸡。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T19478畜禽屠宰操作规程鸡
GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量
GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
宁明八角香鸡Ningmingchickenwithstaranise
在第4章规定的地理标志证明商标保护范围内饲养的,产品质量符合本文件规定的本地鸡种。
3.2
天然饲料Naturalfeed
由本地生产的辣荠菜、蒲公英、车前草等野菜,黄精、杜仲、金银花、大青叶等多种中草药配置的
饲料。
4保护范围
1
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宁明八角香鸡保护范围为城中镇、爱店镇、明江镇、海渊镇、桐棉镇、那堪镇、亭亮镇、寨安乡、
峙浪乡、东安乡、板棍乡、北江乡、那楠乡共7个镇6个乡境内。地理坐标为东经106°38′~107°36′,
北纬21°51′~22°58′。见附录A。
5产地环境
5.1气候
产地属亚热带季风气候区,气候温和,雨量充沛,年平均气温20.8℃~22.4℃,年日照时数1600
小时,日照率53%。
5.2土壤
产地土壤以砂质红壤土为主,土层深厚,厚度在50cm~80cm,pH值5.8~6.5,土壤中有机质、
钾、锌含量高,有机质含量在2.2%~2.8%,速效钾含量在120mg/kg~145mg/kg,有效锌0.8mg/kg~
3.5mg/kg。
5.3水源
产地水资源丰富,境内有明江河、公安河、派连河、浦下河等6条主要河流及432条支流,全县
河流总长度约为2844km。水资源丰富,有益矿物质含量丰富,其中偏硅酸含量1.6mg/L~1.8mg/L,
钙2.90mg/L~3.05mg/L。
5.4植被
产地植被茂盛,有辣荠菜、蒲公英、车前草等野菜,以及黄精、杜仲、金银花、大青叶等多种中草
药。
6要求
6.1饲养管理
6.1.1产地选择
6.1.1.1鸡场的场址要求选择在地势干燥、平坦、通风性好、交通方便、排水良好和背风向阳的地方,
地形应开阔。
6.1.1.2鸡场与居民点、主要公路间的距离应≥600m。
6.1.2饲料
舍饲期间宜饲喂含蛋白质饲料及当地产糠麸类粗料、玉米、大米、小米等;放养期间自由采食天然
饲草、昆虫等,并补饲舍饲期间饲料。
6.1.3饲养方式
6.1.3.1育雏期
2
T/CAIXXXXX—2025
小群宜放于纸箱或木箱,箱内铺垫干草或棉絮用电灯照明取暖,大群宜采取温室保育。开食时将
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