DB4403T 578-2025 老年人营养配餐指南.docxVIP

ICS11.020

CCSC55

DB4403

深 圳 市 地 方 标 准

DB4403/T578—2025

老年人营养配餐指南

Nutritionmealsguidelinefortheelderly

2025-01-15发布 2025-02-01实施

深圳市市场监督管理局??发布

DB4403/T578—2025

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I

I

II

II

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

营养配餐原则 1

食物多样 1

搭配合理 2

质地细软 2

控油限盐 2

定时定量 2

促进食欲 2

营养配餐标准 2

能量比例 2

能量与营养素 2

食物种类和数量 3

食物选择 4

合理烹调 5

营养配餐程序 5

附录A（资料性） 配餐程序图 6

附录B（资料性） 一日带量食谱示例 7

参考文献 11

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由深圳市卫生健康委员会提出并归口。

本文件起草单位：深圳市慢性病防治中心、深圳市标准技术研究院、深圳市宝安区人民医院、深圳市疾病预防控制