胃溃疡禁忌食物一览表.docxVIP

刺激性食物

辛辣调料：辣椒、胡椒、沙茶酱、咖喱等辛辣调料，会刺激胃黏膜，诱发胃溃疡发作，导致患者出现腹痛等症状，严重时可能引起胃出血。

酒精饮品：酒属于刺激性饮品，可能会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌过多，从而加重胃溃疡病情。

咖啡因饮品：咖啡、浓茶中含有的咖啡因会刺激和损害胃壁，还会促使胃酸分泌增多，抵消抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。

碳酸饮料：可乐等碳酸饮料对胃黏膜有刺激作用，可能加重胃溃疡患者的不适。

油腻食物

油炸食品：如油条、炸鸡等油炸食品，过于油腻，会加重胃肠道负担，导致患者出现腹胀、腹痛等症状，不利于病情恢复。

肥肉：肥肉含有大量脂肪，不易消化，会加重肠胃负担，影响胃溃疡的恢复。

腌制食物

腌制食物通常含有较多亚硝酸盐，食用后可能会诱发胃溃疡发作，且加工过程中营养物质较少，不能为身体补充所需营养，如腌肉、腌制的鱼、火腿等。

高糖食物

巧克力、糖果等甜食含有大量糖分，进食后可能会刺激胃酸分泌，从而刺激胃黏膜，加重胃溃疡病情。

高纤维及含挥发油蔬菜

高纤维蔬菜：韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、白萝卜等含纤维素多的蔬菜，可能会对胃黏膜造成机械刺激，不利于胃溃疡恢复。

含挥发油蔬菜：葱头、生蒜、生葱、小茴香等含有挥发油的蔬菜，可能刺激胃黏膜，加重病情。

高嘌呤食物

黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等含嘌呤较多的食物，有促胃液分泌作用，并会造成粗糙植物纤维对胃黏膜的机械刺激。

糯米及粘性食物

糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是糯米制作的其它食品，其粘性均较大，吃后较难消化，滞留在胃内的时间长，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，使胃酸分泌增加，如糯米、粽子等。

部分水果

菠萝、香蕉、荔枝、芒果、番石榴、龙眼等水果，可能不适合胃溃疡患者食用，而可以选择一些去皮去子、甜度低的水果，如木瓜、杨桃等。

其他

过烫食物：热汤、热饮等过热的食物，不利于溃疡修复，可能损伤胃黏膜。

过硬食物：如干果等过硬的食物，可能会损伤胃黏膜，不利于病情恢复。

牛奶：牛奶能稀释胃酸的浓度，但过片刻后，又会成为胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。

部分蛋白质食物：蹄筋、煎蛋等蛋白质食物，不宜被胃溃疡患者食用。

部分淀粉食物：糙米、红薯、芋头等淀粉食物，也不适合胃溃疡患者。