科普阅读题（原卷版）-2024年高考地理答题技巧与模板构建（（全国通用）.pdfVIP

题型05科普阅读题

考情聚焦

►类型1生成物或固体总质量的变化

A类型2压强变化

►类型3涉先后顺序

A类型4与催化剂相关的曲线

A类型5金属和酸

A类型6金属和盐溶液

A类型7溶解过程相关的曲线

A类型8pH曲线

考情聚焦

A类型1化学与生活

1.2（024•湖南长沙）认真阅读下列科普短文。

蜂蜜作为人们知的天然食品，含有丰富的有机物，如糖类、维生素、有机酸等。蜂蜜中富含矿物质元素，

其中钾、钙、钠含量较高；此外，还含有一些微量元素，如锌、铜、镒等。天然蜂蜜的pH都在3.245,蜂

蜜中含有葡萄糖氧化酶G（OD）,可将葡萄糖氧化为葡萄糖酸和过氧化氢，该反应的化学方程式为

GOD

cHo+HO+O—CHO+HO,反应中产生的HzO?依靠其强氧化性,能破坏组成细菌和真菌的

612622612722

蛋白质，具有消毒杀菌作用。

蜂蜜存放在玻璃或陶瓷器具中最佳，切勿存放于金属容器中。这是因为许多金属能在酸性环境下发生反应，

使蜂蜜变黑，遭受重金属污染。蜂蜜存放需要减少蜂蜜与空气接触，且温度保持在5~10乳蜂蜜中的维生素

C在高温或氧气中易被氧化，会造成营养成分失效。因此蜂蜜适宜在陶瓷器具或玻璃杯中冲泡，且水温控制

在60回以下。

回答下列问题：

1（）蜂蜜中含有的微量元素有任（写一种元素符号）；

⑵天然蜂蜜呈______（填酸碱或中）性；

GOD

⑶葡萄糖发生氧化的反应（CeHJ^+Hq+Oo—CeHiB+HQ?）涉及的物质中，属于氧化物的

有;

⑷冲泡蜂蜜的水温需控制在60回以下的原因是。

2.2（024•北京东城•一模）阅读下面科普短文。

苹果削皮或切开后在空气中放置一段时间，果肉的颜色就会变得越来越深。研究表明苹果中含有多酚化合

物和多酚氧化酶，它们原本存在于苹果细胞的不同细胞器中，无法接触，当苹果被削皮或者切开后就有了

接触的机会在多酚氧化酶的催化作用下，多酚化合物在空气中发生氧化反应，生成了褐色的物质，这种

变化叫做褐变

有人认为用氯化钠或柠檬酸C（6H87）可以抑制苹果的褐变研究人员将切好的苹果分别用水、1%的氯化

钠溶液和1%的柠檬酸溶液进行处理后，记录苹果褐变情况，实验结果如图所示值（越高，褐变越明显）

水

NaCl溶液

柠檬酸溶液

00102030405060

时间/min

目前已有技术可种植出一种不含多酚氧化酶的苹果，这样就可以从根源上防止苹果发生褐变

依据文章内容回答下列问题

⑴苹果褐变生成褐色物质，该反应的反应物是

⑵配制2OOgl%的NaCl溶液，需要NaCl固体的质量为g

⑶柠檬酸的组成元素是o

⑷对比图中三条曲线，得到的实验结论是：在实验研究范围内，o

⑸判断下列说法是否正确填（对或错）O

①由图可知，实验研究范围内，时间越长，苹果褐变越明显

②削皮或切开后的苹果要及时食用=

3.（2024•北京顺义•一模）阅读下面科普短文

臭豆腐是中国传统特色小吃各地的臭豆腐中，湖南长沙臭豆腐因其