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餐厅经营全攻略
解析成功餐厅运营的秘诀
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Agenda
餐厅运营基本概念
顾客服务重要性
人员管理技巧
供应链管理要素
餐厅运营成功要素
01.餐厅运营基本概念
餐厅运营管理基本概念与原则
什么是餐厅运营管理
餐厅管理基本原则
餐厅管理职能作用
02.顾客服务重要性
顾客服务的重要性与方法
提供卓越顾客体验
建立良好的顾客关系
处理投诉和问题
03.人员管理技巧
人员管理的关键技巧与方法
招聘和选拔合适的员工
培训和发展员工
激励和保留优秀员工
04.供应链管理要素
供应链管理的关键要素与挑战
定义和重要性
供应链的定义和重要性
供应链的关键环节
供应链管理挑战解决
05.餐厅运营成功要素
餐厅运营管理的成功要素
人员管理关键技巧
供应链管理的优化策略
优质顾客服务实践
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