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ICS03.100
CCSX00
DB36
江西省地方标准
DB36/T1876—2023
食品生产企业食品安全风险分级评定规范
Specificationforfoodsafetyriskgradingandassessmentoffoodproductiong
enterprises
2023-11-20发布2024-05-01实施
江西省市场监督管理局发布
DB36/T1876—2023
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4总体要求1
5信用信息归集1
6风险因素评价2
7确定风险等级2
8分级分类管理4
附录A(规范性)江西省食品生产企业静态风险因素分值表6
附录B(规范性)江西省食品生产企业动态风险因素分值表13
附录C(规范性)江西省食品生产企业食品安全风险等级确定表14
附录D(规范性)江西省食品生产企业食品安全风险信息采集表15
参考文献16
I
DB36/T1876—2023
前言
本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分部分:标准化文件的结构和起草规则》的
规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位:江西省市场监督管理局、江西省质量和标准化研究院、南昌大学。
本文件主要起草人:黄军根、张婷、聂少平、殷军艺、刘涛、杨璇、罗文翔、彭小强、魏波。
II
DB36/T1876—2023
食品生产企业食品安全风险分级评定规范
1范围
本文件规定了食品生产企业食品安全风险分级与信用风险分类评定的术语和定义、总体要求、信用信
息归集、风险因素评价、确定风险等级、分级分类管理。
本文件适用于对在江西省内注册并获得食品生产许可的普通食品、特殊食品、食品添加剂生产企业(以
下统称食品生产企业)进行食品安全风险分级与信用风险分类评定。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文
件。
DB36/T1659市场主体信用风险分类分级规范
市场监督管理严重违法失信名单管理办法(国家市场监督管理总局令2021年第44号)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
食品生产企业食品安全风险分级评定foodsafetyriskgradinga
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