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食品安全承诺书

为了认真落实实施《食品安全法》,维护食品安全,确保需求方所采购物品安全性,本经营者郑重承诺:

严格依据《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,确保食品安全,接收社会监督,负担社会责任。

持有正当有效《营业执照》、《卫生许可证》在要求场所从事经营活动。恪守职业道德,坚定杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者行为。

果断不提供不符合国家食品安全标准要求各类食用肉类、蔬菜及配料用具,不在食品中掺杂、掺假,以次充好,以不合格品冒充合格品。

我们将严格实施《中国食品安全法》、《中国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规要求。严格根据标准组织生产,根据标准进行检验,确保猪肉产品质量安全、确保新鲜食用肉类做到:猪肉牛肉有卫生防疫检测印章,无注水;肉新鲜、无异味、无腐烂、无防腐剂保鲜,品质合格无毒无害。

确保家禽类新鲜、无病、无注水。

蔬菜类做到:新鲜菜光滑、清脆鲜嫩,无变质腐烂、无杂草、检验无农药残留。确保蔬菜生产过程中使用投入品符合国家标准,果断杜绝国家明令严禁甲胺磷、甲基对硫磷（甲基1605）、对硫磷（1605）、久效磷、磷铵等5种高毒、高残留农药及其它明令严禁化学物质使用。

严格根据《中国农产品质量安全法》、《中国动物防疫法》、《动物检疫管理措施》等法律法规相关要求,根据标准生产,老实守信,正当经营,确保畜禽产品质量安全。宰前、宰后配合动物卫生监督机构搞好检疫检验。严格实施无害化处理制度,对病死畜禽、病害肉根据《病死及死因不明动物处理措施》等相关要求进行无害化处理。

严格实施国家粮油产品质量标准和卫生标准,确保原辅材料符合国家标准,不违规使用食品添加剂,绝不使用国家明令严禁添加剂。确保生产食品所用原材料、添加剂等符合国家相关要求和标准,不使用不符合《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》要求及国家明令严禁使用物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。

科学客观地标志标注,确保产品标志标注及食品市场准入标志使用符合国家相关要求。

加强企业和行业自律,接收同行、消费者和全社会监督,主动配合执法部门依法进行产品质量监督检验和日常监督。

主动参与食品安全知识宣传与普及,提供科学消费信息、提倡健康消费理念,推进全行业形成食品安全经验与技术交流共享机制。

承诺单位（盖章）:

承诺人（署名）:

日期:年月日

食品安全责任书

依据《中国食品安全法》和政府、相关部门相关食品安全监督、管理文件精神,做到责任到人,防患于未然,结合成都鲜活食品有限企业实际,特制订本责任书。

保障食品质量安全。

1、严格遵守国家《产品成本质量法》、《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理措施》等相关法律、法规要求,确保食品质量安全符合国家相关产品标准。

2、确保食品必需经检验合格后出售,未经检验及检验不合格产品决不出售。

3、确保食品加工工艺步骤科学、合理、生产加工过程严格、规范、对生产关键工序进行严格控制。确保生产食品所用原材料、添加剂等符合国家相关要求,不使用非食用性原辅材料加工食品。

4、确保食品包装材料、贮存、运输和装卸食品容器、包装、工具、设备安全,保持清洁,对食品无污染。

5、主动配合执法部门依法进行产品质量监督检验和日常监管。

6、本企业含有良好社会信誉,含有一定经营规模,有营业执照,税务登记,卫生许可证,健康证等证书,同时提供食品必需符合要求标准,不得出售“三无”过期、变质或开封食品。

7、动物类食品必需经过检验防疫合格、无病毒,并系当日所杀生鲜肉品。

8、本企业确保配送粮油蔬菜必需渠道正常,签署各步骤购销协议手续齐全且确保在运输、储藏方面无污染。蔬菜类必需新鲜,无腐烂必需无残留农药。

9、加工食品（豆腐、鱼类等产品）,必需确保是当日生产:新鲜、无异味,无变质、非劣质加工产品。

二、责任追究

假如不遵守协议,造成食物中毒及食源性疾患,经调查系这类食品所致。由此负全部责任。

此责任书一式二份,虹波企业留存一份,成都丁鼎行商贸有限企业留存一份,自双方签字之日起生效。

（公章）（公章）

成都虹波实业股份有限企业成都虹波实业股份有限企业

代表人:代表人:

月日月日

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