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Chineseteaculture——Procedures3124IntroductionofgongfuteaWaterchemistryandtemperatureToolsandequipmentThegongfuteaceremonyorkungfuteaceremony,alsoknownastheChineseteaceremony,isaChineseculturalactivityinvolvingtheritualizedpreparationandpresentationoftea.ItisprobablybasedontheteapreparationapproachesoriginatedinFujianandGuangdong.Theoriginaltermgongfucha(工夫茶)literallymeansmakingteawitheffort.Sometimes功insteadof工isusedthus功夫茶.Today,theapproachisusedpopularlybyteashopscarryingteaofChineseorTaiwanorigins,andbyteaconnoisseursasawaytomaximizethetasteofateaselection,especiallyafinerone.WatershouldbegivencarefulconsiderationwhenconductingGongfuCha.Waterwhichtastesorsmellsbadwilladverselyaffectthebrewedtea.Mostteamasterswilluseagoodcleanlocalsourceofspringwater.DuringtheprocessofGongfucha,theteamasterwillfirstdeterminewhatistheappropriatetemperaturefortheteabeingused,inordertoextractthe?essentialoils?ofthetea.Thewatertemperaturedependsonthetypeofteaused.95?°Cfor?Oolong?(乌龙)tea01100?°Cforcompressedteas,suchas?Pu-erhtea?(普洱)02reentea?isusuallynotusedforaGongfuteaceremony03Hotwaterkettle(烧水壶)TeapotTeacup,alsonamedPinmingCup(品茗杯)teapitcher(公道杯),usedtoensuretheconsistencyoftheflavoroftheteasniftercup(闻香杯),usedtoappreciatethetea‘saroma(芳香).SaucerBrewingtray(茶池or茶船),?adeep,flatbottomporcelainplatetoholdspillsTea?tray(茶盘)Teabasin(水盂),usedasthereceptacleforusedtealeavesandrefusewaterTeaholder(茶则),awoodenteaspoontomeasuretheamountoftealeavesrequiredTeatowel,usedtowipethespilledwater,usuallydark-coloredTeaneedle(茶针),forclearingtheteapotspout,andclearingtealeavesetc.单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反
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