食堂洗消间卫生检查表.xlsVIP

Sheet3

Sheet2

Sheet1

洗消间卫生检查登记表

检查人：责任人：年月

序号

检查项目

标准

人员

穿戴工作衣帽、口罩；工作衣帽整洁干净

天面

干净整洁、无蜘蛛网；排风、消防管道清洁无污渍、无死角

地面

干净整洁、无积水、积油或及时清理保持干燥；设备下或设备后地面无积垢、瓷砖无破损

墙面

墙壁上下均无明显积尘和油污、墙角、地角清洁干净、无积垢?、无破损

地沟

地沟冲洗干净、无臭味、无堵塞现象

设备

各类设备使用正常，使用完毕及时清理，保持卫生干净无死角

物品及工用具

物品按指定位置摆放、工用具按色标管理进行分类使用，使用后及时清洁、消毒指定位置存放；消毒完餐用具无污渍、及时放入指定区域存放，做好每日餐具消毒记录，标识标签管理完好无缺

三防

每天检查有无蚊蝇、鼠害出现；门窗纱网、柜门、挡鼠板、下水道盖板密封情况是否到位、有无破损、消杀设备是否正常运转。

消毒

区域紫外线消毒是否到位/区域消毒水消毒是否到位

备注（注明检查存在问题及解决情况）：

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