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《植物提取物蛹虫草多糖》
编制说明
一、工作简况
本标准的制定工作，是由中国医药保健品进出口商会提出并归口，中国医药保健品进出口商会标
准化技术委员会负责解释。本标准由江苏康能生物工程股份有限公司负责起草，浙江养芝康生物科技
有限公司、湖南农业大学、湖南朗林生物资源股份有限公司、湖北汉江大健康产业有限公司、上海九
泽中植农业科技有限公司参与起草。
标准主要起草人为王琨、陈娜、毛延卿、朱南、田云、刘虎虎、卢向阳、易思富、易宇阳、钟纯、
李赫宇、晏仁义、***。
二、标准制订的目的及意义
蛹虫草，又名北冬虫夏草、北虫草，与冬虫夏草同属异种。属于真菌门，子囊菌亚门，核菌纲，
肉座目，虫草科，虫草属，是一种具有多种药理功能的食药用真菌。蛹虫草含有虫草素、虫草多糖、
虫草多肽和核苷类等生物活性成分，其中多糖是其主要的活性物质之一，具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌
活性、降血糖和提高免疫力等生物活性，具有很高的药用和保健价值。
蛹虫草多糖具有广大的保健价值以及经济价值，但是其标准处于空白状态不利于行业的有序发
展，没有统一标准就没有有序的市场，不利于产品的定价、不利于产品的品质的衡量、就利于产品正
确的市场价值引导，容易造成市场上产品质量层次不齐，价格高低不同，不利于市场的健康发展，所
以建立起蛹虫草多糖的标准迫在眉睫，引导蛹虫草多糖市场的健康有序。
三、国内外有关法律法规和其他标准的关系
蛹虫草多糖标准目前未被《欧洲药典》10.5版、《中国药典》2020版、《美国药典》43版、《日
本药典》17版收载。
四、标准的制订与起草原则
本标准遵循中国医药保健品进出口商会提供的相关规则编写。参照相关国家标准以及产品特性、
市场要求制定本标准。
表1蛹虫草多糖技术指标依据及检验方法依据
项目指标指标制定依据检验方法依据
色泽棕黄色至深棕色，色泽均匀
启开试样后，立即嗅其气味；取适量的样品
气味具有本品特殊气味，无异味产品特性置于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉
均匀粉末，无肉眼可见外来异眼观察其色泽，并检查有无异物。
外观
物
1
经水解供试品溶液离子色谱图
与对照品溶液离子色谱图中半
离子色谱法
乳糖、葡萄糖、甘露糖保留时间
基本一致的色谱峰。
鉴别市场要求
高效凝胶渗透色谱法鉴定供试
品分子量在100万-500万道尔顿
高效凝胶渗透色谱法
之间，平均分子量应大于100万
道尔顿。
NY/T1676食用菌中粗多糖含量的测定分
多糖/%≥10.0%市场要求
光光度法
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的
水分/%≤7.0市场要求
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