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2025年一种含中草药的酒曲及其制备方法 .pdfVIP

2025年一种含中草药的酒曲及其制备方法 .pdf

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海纳百川,有容乃大;壁立千仞,无欲则刚。——林则徐

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号

CN202520251A

(43)申请公布日2025.11.28

(21)申请号CN201710613321.2

(22)申请日2017.07.25

(71)申请人刘清山

地址725271陕西省安康市石泉县长阳乡双村村二组

(72)发明人刘清山

(74)专利代理机构西安睿通知识产权代理事务所(特殊普通合伙)

代理人寇兰英

(51)Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种含中草药的酒曲及其制备方法

(57)摘要

本发明提供一种含中草药的酒曲及其制备

方法,含中草药的酒曲由以下原料制成:米粉、

麦麸、米糠、绿高粱籽、豆类、五粮芽、猕猴桃

枝条水和中草药;其中,五粮芽为小麦、大麦、

玉米、谷子和豌豆的芽茎。其制作方法如下:将

所有原材料打磨成粉,通过混合、搅拌成型等工

艺,最后在不同温度和湿度下置于香蒿中发酵6‑7

天完成制曲工艺。本发明中使用的香蒿是酒曲的

增香剂,使酒味香气独特,可反复使用;使用本

老当益壮,宁移白首之心;穷且益坚,不坠青云之志。——唐·王勃

发明的含中草药的酒曲发酵水麻桑泡得到的酒,

其出酒率大于48%,高于传统的玉米酒曲的出酒

率;酿造的酒具有补中益气、健脾暖胃、消炎止

痛、解毒杀虫、防止癌症等多种功效。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

2017-11-28公开公开

2017-11-28公开公开

2018-09-04实质审查的生效实质审查的生效

去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

权利要求说明书

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君子忧道不忧贫。——孔丘

说明书

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