2025年一种含中草药的酒曲及其制备方法 .pdfVIP

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（10）申请公布号

CN202520251A

（43）申请公布日2025.11.28

（21）申请号CN201710613321.2

（22）申请日2017.07.25

（71）申请人刘清山

地址725271陕西省安康市石泉县长阳乡双村村二组

（72）发明人刘清山

（74）专利代理机构西安睿通知识产权代理事务所(特殊普通合伙)

代理人寇兰英

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

一种含中草药的酒曲及其制备方法

（57）摘要

本发明提供一种含中草药的酒曲及其制备

方法，含中草药的酒曲由以下原料制成：米粉、

麦麸、米糠、绿高粱籽、豆类、五粮芽、猕猴桃

枝条水和中草药；其中，五粮芽为小麦、大麦、

玉米、谷子和豌豆的芽茎。其制作方法如下：将

所有原材料打磨成粉，通过混合、搅拌成型等工

艺，最后在不同温度和湿度下置于香蒿中发酵6‑7

天完成制曲工艺。本发明中使用的香蒿是酒曲的

增香剂，使酒味香气独特，可反复使用；使用本

老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。——唐·王勃

发明的含中草药的酒曲发酵水麻桑泡得到的酒，

其出酒率大于48％，高于传统的玉米酒曲的出酒

率；酿造的酒具有补中益气、健脾暖胃、消炎止

痛、解毒杀虫、防止癌症等多种功效。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

2017-11-28公开公开

2017-11-28公开公开

2018-09-04实质审查的生效实质审查的生效

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

权利要求说明书

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君子忧道不忧贫。——孔丘

说明书

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