食品生产合规性及相关标准知识试卷.docx

食品生产合规性及相关标准知识试卷

部门

工号

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关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（）。

原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染。

杀虫剂与原料、半成品、成品、包装材料等分离放置。(正确答案)

贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。

仓库的设计应能易于维护和清洁，防止虫害藏匿，并应有防止虫害侵入的装置。

企业根据自身实际情况，可选择自主研发或者委托研发方式。自主研发的，应具备相应的设备条件，配备符合要求的（）研发人员。

专职或兼职(正确答案)

专职

兼职

临时

企业应按照相关法律法规和