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丹青不知老将至,贫贱于我如浮云。——杜甫
“三效、五常、6T”
管理法学习资料
海外海·西溪宾馆工程部汇编
2025-07-02
第1页共22页
去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
序言
每次进入不同的宾馆都有不同的感受,即使去的是同一家宾馆,在不同的时节感受也不
尽相同,有时会让你觉得格外的好,有时又觉的整个服务糟的不能再糟,甚至连最基本的卫
生要求也合格。
有个理论叫木桶理论,说的是木桶中最短的那块木板决定着这个桶的容量,同理,顾客
对一家宾馆的评价也往往以最差的那次服务作为衡量标准。那为什么我们不让顾客每次都享
受到同样的却又是最好服务呢?答案只有一个把工作标准化。
三效基础管理就是对服务业标准化管理的一种有益的探求。之前很多企业引进过不
少现代管理制度,虽然也取得了一定的成效,可企业的基本面貌并没有得到显著改变:比如
引进的绩效管理只能停留在对完成数的考核,而工作环境还是脏乱差,总是有这样那样的问
题出现。又如企业受服务业的从业人员流动性大、接触面广、交叉环节多的影响,企业对物
流和消防安全的管理常处于你做你的,我管我的状态。当然,还有许多例子这里就不一一枚
举了。究其原因产生这些问题的根源就是没有标准,其实大家也知道标准的重要,而真的要
自己去走标准化的路却又望洋兴叹了。现在宾馆服务业的现状是这样的,即使是同一老板在
同一地方开的店在格局上都有较大的差异,更别提区域差异、设施客源的差异了,这就注定
了不可能有一套固定标准可以去套用所有的宾馆企业。事情往往是这样,当我们觉得标准化
有难点的时候这恰恰是个转折点。事实上一个个性鲜明的企业肯定能找到有一套管理是最适
合自己,最适合的何尝不是标准呢。
三效管理就是是以服务业的实际出发,从最每个企业最基础的营运要素“物、
事、人”入手,研究物的使用效能(Effectiveness)、事的效益(Economy)、人的工作效率
(Efficiency)。通过对物的整理使操作人员、管理人员获得最佳的或者是最规范的工作环
境(包括二线的安保、办公室等部门),以达到空间的充分利用以及物品量的合理控制。通
过对事的规范,逐步建立控制标准和工作标准,以达到事事有规范的目的。而在这三个要素
中最重要的就是人。人们通过对物进行科学的整理,物的效能才能得到发挥。人们通过对事
进行科学的规范,企业才能产出真正的效益。与此同时人对物、对事的作用又反作用于人,
事务的进一步规范会促使人的自律性得到提升,而人的自律性加强的同时会把事做的更出
色,物品的使用保管也会更趋合理,作为管理者而言首要的工作职责就是推动和维持三者的
良性循环提升,这样企业才能与时俱进。
三效管理的表现形式是目视化,目视化的作用就是把大家(管理人员和操作人员,特别
是一线的员工,他们才是自己岗位的专家)整理好的现场、规范了的事以图文的形式表现出,
起到迅速传递信息,及时发现问题、做出公正透明的评判奖惩,从而推动和达到提高效率,
人人自律的目的。
三效管理的最大特点是全员参与,三效“以人为本”的理念认为员工都是愿意
发挥自己聪明才智的,给员工一个好的平台,他们都能把工作做的更出色。三效的实施过程
中始终把员工视为工作主体,很多控制标准、流程都是员工参与制定的,很多创新也是员工
发明的,从而有别于其它的管理。因为是自己创造的员工会更加爱惜,实施长效管理就有了
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