高中化学第三章第一节醇酚新人教版选修.ppt

2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCu/AgHHO(2)催化氧化断键分析乙醛反应机理：1、脱去羟基上的氢3、碳氧从单键变成双键2、脱去与羟基相连碳上的一个氢，氢与氧结合生成水注意：与羟基相连的碳上无氢不能发生催化氧化第31页，共48页，星期日，2025年，2月5日２H—C—C—OHHH２有机物的氧化反应、还原反应的含义：氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应（失H或加O）还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应（加H或失O）H—C—C—O—HHHHH＋Ｏ２＋２Ｈ２Ｏ催化氧化断键剖析：第32页，共48页，星期日，2025年，2月5日CH3－Ｃ－ＯＨ、ＣＨ３ＣＨ２ＣＨ２ＯＨ、CH3－ＣＨ－ＯＨ、都属于与乙醇同类的烃的衍生物，它们能否发生象乙醇那样的催化氧化反应？如能，得到什么产物？思考：ＣＨ３ＣＨ３ＣＨ３结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被催化氧化成醛。羟基碳上有1个氢原子的醇被催化氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被催化氧化。第33页，共48页，星期日，2025年，2月5日（3）强氧化剂氧化乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步：CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化乙醇乙醛乙酸结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成酸。羟基碳上有1个氢原子的醇被氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。第34页，共48页，星期日，2025年，2月5日关于高中化学第三章第一节醇酚新人教版选修第1页，共48页，星期日，2025年，2月5日何以解忧唯有——明月几时有把问青天杜康酒第2页，共48页，星期日，2025年，2月5日羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。归纳总结羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。OHCH3OHCH3CHCH3OHCH3CH2OH乙醇2—丙醇苯酚邻甲基苯酚第3页，共48页，星期日，2025年，2月5日A.C2H5OHB.C3H7OHC.练一练：判断下列物质中不属于醇类的是：OHCH2OHD.E.F.CH2-OHCH2-OHCH2-OHCH2-OHCH-OHc第4页，共48页，星期日，2025年，2月5日分类的依据：1.所含羟基的数目一元醇：只含一个羟基饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O二元醇：含两个羟基多元醇：多个羟基第5页，共48页，星期日，2025年，2月5日2）根据羟基所连烃基的种类第6页，共48页，星期日，2025年，2月5日醇的同分异构体醇类的同分异构体可有：（1）碳链异构、（2）羟基的位置异构，（3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构练习：写出C4H10O第7页，共48页，星期日，2025年，2月5日饱和一元醇的命名（2）编号（1）选主链（3）写名称选含—OH的最长碳链为主链，称某醇从离—OH最近的一端起编取代基位置—取代基名称—羟基位置—母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）资料卡片CH2OH苯甲醇CH2OHCH2OH乙二醇CH2OHCH2OHCHOH1，2，3—丙三醇（或甘油、丙三醇）第8页，共48页，星期日，2025年，2月5日CH3—CH2—CH—CH3OHCH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH3②③[练习]写出下列醇的名称CH3—CH—CH2—OHCH3①2—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇第9页，共48页，星期日，2025年，2月5日结论:相对分子质量相近的醇和烷烃,醇的沸点远远高于烷烃why对比表格中的数据，你能得出什么结论？思考与交流：第10页，共48页，星期日，2025年，2月5日RRRRRROOOOOOHHHHHH醇分子间形成氢键示意图：原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。（分子间形成了氢键）氢键作用力分子间作用力第11页，共48页，星期日，2025年，2月5日