原创力文档- 1、本文档共37页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
多元统计分析在非酿酒酵母菌株酿酒学特性差异研究中的应用
目录
多元统计分析在非酿酒酵母菌株酿酒学特性差异研究中的应用（1）
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
二、材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1.1非酿酒酵母菌株来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1.2培养基及培养条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2.1多元统计分析方法介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2.2数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.2.3统计分析软件与工具．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
三、结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.1菌株生长特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.2发酵性能评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.3代谢产物差异分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.4多元统计分析结果解释．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
四、讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.1不同非酿酒酵母菌株间的差异性探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.2对葡萄酒品质影响的潜在机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.3研究局限性与未来展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
五、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
六、致谢．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
多元统计分析在非酿酒酵母菌株酿酒学特性差异研究中的应用（2）
一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
1.2非酿酒酵母的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
1.3多元统计分析在微生物研究中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
二、材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.1.1菌株来源及培养条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.1.2主要试剂和仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.2.1发酵实验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.2.2数据采集方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.2.3多元统计分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
三、结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
3.1不同非酿酒酵母菌株的生长曲线比较．．．．．．．．．．．
文档评论（0）