2025【三联乳业公司冷链物流发展存在的问题及完善对策探究9600字】.doc

学士学位论文

三联乳业公司冷链物流发展存在的问题及完善对策研究

摘要

冷链物流随着现代化科技的发展，其发展态势呈上升趋势，在物流配送环节占有重要的地位。三联乳业作为贵阳市的本土企业，为贵阳人民的健康生活提供安心的牛奶制品。由于牛奶制品的保质期有限，所以在配送中冷链系统显得尤为重要。而在我国的物流配送中，众多生鲜产品都离不开冷链系统的保障，所以研究冷链物流对我国物流发展有重要意义。

本文主要以贵阳市的三联乳业为研究背景，在分析冷链物流的概念和特点的基础上，通过实地调研的方法发现企业中所暴露的问题。我国冷链物流的基础设施落后，不注重人才的培养，而且作为需要重要保鲜的牛奶制品企业，其自身的冷链体系不完善。文章以此从建立一体化冷链链条、加大冷链系统投入和引进专业人才等方面对三联乳业的困境进行分析解决，有针对性的发展企业第三方物流，降低企业运营冷链物流的成本。

冷链物流对我国生鲜产品的配送发展有着重要影响意义，从三联乳业的小视角看向我国冷链物流的发展，一个完整冷链体系的建立和宏观的冷链系统管理对乳制品企业的标准化配送以及转型发展意义重大。

关键词：冷链；冷链物流；乳制品；

目录

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10686一、绪论 1

18799（一）研究背景和意义 1

257481.研究背景 1

305722.研究意义 1

22845（二）研究内容和方法 2

20274二、基本概念和基本理论 3

7113（一）冷链物流概述 3

26768（二）冷链物流的特点 3

28870（三）冷链物流对乳制品发展的影响 4

14831三、贵阳三联乳业冷链发展现状 4

28869（一）贵阳三联乳业有限公司的简介 4

17682（二）三联乳业公司销售管理情况 5

29519四、贵阳三联乳业中冷链物流存在的问题 5

12064（一）乳制品公司内完整独立的冷链体系还没有成型 5

3077（二）冷链物流运输集中于单一公司 6

19713（三）冷链物流成本高 6

24502（四）乳业冷链的硬件设施落后 7

29611（五）冷链管理和服务人才的缺乏 7

1794五、贵阳三联乳业中冷链物流的发展对策 8

23560（一）建立并完善整个冷链链条，实现信息的一体化 8

31175（二）促进第三方物流企业快速发展 9

2843（三）降低企业冷链物流成本 10

32613（四）加大软硬件设施的投入 10

19988（五）加大冷链物流行业的人才培养 11

427六、研究结论与展望 11

9443参考文献 12

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一、绪论

（一）研究背景和意义

1.研究背景

随着社会的发展，中国的乳制品需求开始飞速上升。在通常情况下，鲜奶的生产对于很多企业来说，必须将其运输到乳制品加工厂进行生产，是对新鲜度的需求非常高，因此必须每天都要对该产品进行配送。在运输的过程中，如果运输方法采取不当，一旦发生牛奶变质，损失量便会增加。为了使消费者的需求能够得到满足并且也会将食品行业的竞争力提高，应运而生了配送迅速、即时的冷链物流配送，从而确保了食品的新鲜度和安全性。在各行各业也获得了较大的重视。虽然我国的冷链物流发展逐渐成熟，冷链物流必须能够在流程中的减少损耗的同时满足客户的需求欲望。但是，也仍然存在一些问题，例如高昂的运输成本，较低的社会意识，硬件设备的落后和较低的技能水平。在这种背景下，贵阳三联乳业被选为冷链的研究对象，然后对贵阳市三联乳业进行现状分析，最后根据三联乳业在冷链物流中所存在的问题，提出了相应的解决方案。贵阳三联乳业研究将有助于充分了解冷链物流发展的特点，并完善当前的冷链物流发展研究。

2.研究意义

许多乳制品公司尚未完全了解冷链的概念，因此需要相对较大的投资。为了降低整个生产过程的生产成本，管理人员不愿投资，以至于没有实现完整的冷链系统，这也就成为了抑制冷链物流发展的主要原因。但是，在国民经济和政策的支持下，消费者也会对这些产品的品质提出更多的要求，对产品来说也要求在极短的时间里完成。公司为了满足消费者的需求，降低成本的前提下，同时在整个生产和运输过程中投入对冷链物流的使用，由此来保证产品在生产后能够在规定的时间里送到消费者手里。目前，它主要是通过大量的资本投资来维持的。设备仍然相对落后，技术尚未成熟，管理系统不健全，缺乏统一的集成标准。但是，从目前的角度来看，人们的生活和社会进步都离不开冷链物流，从人们食用的各种新鲜食品到药品和科学研究等都与冷链物流密不可分。以上所有内容都强调了在食品中进行冷链发展研究的重要性，因此，也从一定程度上促使乳制品