基于基因组学分析的新型糖苷酶挖掘及其应用：从基础到前沿.docx

下载文档

1
0
约2.78万字
约 22页
2025-03-17 发布于上海
举报
版权申诉
保障服务

基于基因组学分析的新型糖苷酶挖掘及其应用：从基础到前沿.docx

1、本文档共22页，其中可免费阅读7页，需付费200金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

基于基因组学分析的新型糖苷酶挖掘及其应用：从基础到前沿

一、引言

1.1研究背景

糖苷酶（Glycosidase），也被称作糖苷水解酶（Glycosidehydrolases，GH，EC3.2.1），是一类能够催化水解糖苷键（glycosidicbonds）的酶，在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着极为重要的角色。在生物体内，糖苷酶几乎参与了所有与糖相关的生理过程，其功能的多样性和重要性不言而喻。例如，在消化系统中，多种糖苷酶协同作用，将摄入的碳水化合物逐步分解为单糖，为机体提供能量。其中，α-淀粉酶能够将淀粉水解为糊精和低聚糖，而麦芽糖酶则进一步将麦芽糖分解为葡萄糖，这些