DB3417T011-2021 食品安全-石台硒米.pdfVIP

ICS67.060

CCSB22

3417

池州市地方标准

DB3417/T011—2021

石台硒米

Shitaiseleniumrice

2021-12-20发布2022-01-01实施

池州市市场监督管理局发布

DB3417/T011—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由石台县农业农村局提出。

本文件由池州市农业农村局归口。

本文件起草单位：石台县市场监督管理局、石台县农业农村局、石台县硒产业协会。

本文件主要起草人：吴承龙、胡树立、李东红、王迎春、陈雅琴、郑小平、朱国英、方向丽、王成

庭、胡晓兵、夏小华、孙佳琳、樊诗亮、沈莹、涂徐孙。

I

DB3417/T011—2021

石台硒米

1范围

本文件规定了石台硒米的术语和定义、产地范围、分类与分级、要求、试验方法、检验规则、标签

标志、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于石台硒米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354—2018大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T26631粮油名词术语理化特性和质量

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号）

3术语和定义

GB/T1354—2018和GB/T26631界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

1

DB34