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15尝遍夜市，特色美食推荐

一、引言

夜市，这个充满烟火气息的地方，承载着无数人的美食记忆。在我国，夜市文化源远流长，各地夜市特色美食琳琅满目，让人垂涎欲滴。今天，就让我们一起来领略15个城市的夜市特色美食，感受美食的魅力。

二、北京

北京作为我国的首都，夜市美食同样丰富多彩。其中，簋街的烤串、南锣鼓巷的炸酱面、五道口的麻辣烫都是不容错过的美食。尤其是簋街的烤串，种类繁多，口味独特，是北京夜市的代表。

三、上海

上海夜市以小笼包、生煎包、鸡粥等为代表。其中，城隍庙的小笼包、南翔馒头店的生煎包都是上海夜市的经典美食。此外，上海的夜市还有各种小吃、糕点，如糖醋排骨、八宝饭等，让人回味无穷。

四、广州

广州夜市以粤菜为主，其中，陈家祠的煲仔饭、陶陶居的蛋挞、大沙地的烧鹅都是广州夜市的特色美食。此外，广州的夜市还有各种海鲜、烧烤，如烤鱼、烤生蚝等，让人大快朵颐。

五、成都

成都夜市以麻辣为主，其中，宽窄巷子的串串香、锦里的小吃、太古里的火锅都是成都夜市的代表。此外，成都的夜市还有各种甜品、小吃，如豆花、甜水面等，让人流连忘返。

六、重庆

重庆夜市以辣为主，其中，洪崖洞的火锅、解放碑的小面、南滨路的串串香都是重庆夜市的代表。此外，重庆的夜市还有各种小吃、糕点，如酸辣粉、糍粑等，让人回味无穷。

七、杭州

杭州夜市以清淡为主，其中，河坊街的龙井虾仁、南宋御街的糖藕、吴山夜市的臭豆腐都是杭州夜市的代表。此外，杭州的夜市还有各种甜品、小吃，如桂花糖藕、油爆虾等，让人陶醉。

八、西安

西安夜市以面食为主，其中，回民街的羊肉泡馍、大雁塔的凉皮、钟楼的小吃都是西安夜市的代表。此外，西安的夜市还有各种小吃、糕点，如肉夹馍、油泼面等，让人回味无穷。

九、苏州

苏州夜市以甜为主，其中，观前街的糖藕、平江路的豆腐花、拙政园的糕点都是苏州夜市的代表。此外，苏州的夜市还有各种小吃、糕点，如松鼠桂鱼、白汁肉丝等，让人陶醉。

十、武汉

武汉夜市以热干面、豆皮、鸭脖为主，其中，户部巷的热干面、吉庆街的豆皮、黄鹤楼的鸭脖都是武汉夜市的代表。此外，武汉的夜市还有各种小吃、糕点，如面窝、糯米鸡等，让人回味无穷。

十一、南京

南京夜市以盐水鸭、鸭血粉丝汤、小笼包为主，其中，夫子庙的盐水鸭、老门东的鸭血粉丝汤、秦淮河的小笼包都是南京夜市的代表。此外，南京的夜市还有各种小吃、糕点，如糖芋苗、桂花糕等，让人陶醉。

十二、长沙

长沙夜市以臭豆腐、臭鳜鱼、口味虾为主，其中，黄兴南路步行街的臭豆腐、坡子街的臭鳜鱼、太平街的口味虾都是长沙夜市的代表。此外，长沙的夜市还有各种小吃、糕点，如糖油粑粑、口味虾等，让人回味无穷。

十三、昆明

昆明夜市以过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼为主，其中，翠湖公园的过桥米线、金马碧鸡坊的汽锅鸡、滇池边的鲜花饼都是昆明夜市的代表。此外，昆明的夜市还有各种小吃、糕点，如汽锅鸡、过桥米线等，让人陶醉。

十四、厦门

厦门夜市以海鲜、小吃为主，其中，中山路的海鲜、曾厝垵的小吃、鼓浪屿的甜品都是厦门夜市的代表。此外，厦门的夜市还有各种小吃、糕点，如沙茶面、土笋冻等，让人回味无穷。

十五、香港

香港夜市以街头小吃、糕点为主，其中，旺角的街头小吃、尖沙咀的糕点、铜锣湾的甜品都是香港夜市的代表。此外，香港的夜市还有各种小吃、糕点，如蛋挞、烧腊等，让人陶醉。

结语

15个城市的夜市特色美食，各具特色，让人流连忘返。在这个充满烟火气息的地方，我们不仅能品尝到地道的美食，还能感受到浓厚的地域文化。让我们一起走进夜市，品味美食，感受生活的美好。

二、美食推荐

[北京]

.烤串

?外观：烤串外观金黄酥脆，串上的肉块饱满多汁。

?口感：外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，咬一口满口留香。

?味道：独特的炭烤香味，带有微微的辣味和孜然香。

?食材：羊肉、牛肉、鸡肉等。

?制作工艺：选用优质肉块，串成串后用炭火烤制，过程中不断翻转以确保均匀受热。

?价格：约10-20元/串。

?推荐摊位：簋街“老北京烤串”

.炸酱面

?外观：面条乌黑油亮，上面铺满红亮的炸酱。

?口感：面条筋道，炸酱香浓。

?味道：炸酱的味道醇厚，略带甜味，与面条的劲道相得益彰。

?食材：面条、黄豆酱、肉末、黄瓜等。

?制作工艺：先将肉末炒熟，加入黄豆酱和调料，然后与煮熟的面条拌在一起。

?价格：约10-15元/碗。

?推荐摊位：南锣鼓巷“炸酱面大王”

[上海]

.小笼包

?外观：小笼包皮薄馅多，汤汁丰富。

?口感：皮薄易破，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。

?味道：汤汁鲜美，肉质与皮相得益彰，略带甜味。

?食材：猪肉、鸡肉、蟹肉等。

?制作工艺：选用新鲜猪肉或鸡肉，加入调料，包入薄皮，蒸制而成。

?价格：约10-20元/笼。

?推荐摊位：城隍庙“南翔馒头店”

.生煎包

?外观：生煎包底部金黄酥脆，顶部微焦。

?口感：底部酥脆，顶部软糯，汤汁丰富。