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第十二单元《化学与生活》单元测试卷(A卷)
(时间:60分钟,满分100分)
第Ⅰ卷(选择题共40分)
一、选择题(本题包括20小题,每小题2分,共40分。每小题只有一个正确答案)
【天津真题】下列食品中富含蛋白质的是()
1.2023
A.苹果B.大米C.鸡蛋D.植物油
【答案】C
【解析】、苹果富含维生素,不符合题意;
A
B、大米富含糖类,不符合题意;
C、鸡蛋富含蛋白质,符合题意;
D、植物油富含油脂,不符合题意。
故选:。
C
2.【2022广西柳州】维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食物中富含维生素的是()
A.牛肉B.黄瓜C.鱼肉D.鸡蛋
【答案】B
【解答】解:A、牛肉中富含蛋白质,故选项错误。
B、黄瓜中富含维生素,故选项正确。
C、鱼肉中富含蛋白质,故选项错误。
D、鸡蛋中富含蛋白质,故选项错误。
故选:B。
3.下列营养素不能为人体提供能的是()
A.蛋白质B.维生素C.糖类D.油脂
【答案】B
【解析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐,其中糖类、蛋白质、油脂能
够为人体提供能量,糖类是人体能量的主要供应者;维生素是新陈代谢的调节者,不能为人体提供能量,
故选。
B
【云南真题】幼儿及青少年缺氟可能会患()
4.2023
A.佝偻病B.贫血C.甲状腺肿大D.龋齿
【答案】D
【解析】、幼儿和青少年缺钙会患佝偻病,故不符合题意;
AA
、缺铁容易引起缺铁性贫血,故不符合题意;
BB
、缺碘或碘摄入过多容易引起甲状腺肿大,故不符合题意;
CC
、缺氟容易引起龋齿,故符合题意;
DD
故选:。
D
【甘肃白银真题】有机合成材料的应用和发展方便了人类的生活。下列不属于有机合成材料的是
5.2023
()
A.塑料B.陶瓷C.合成橡胶D.合成纤维
【答案】B
【解析】塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成材料,陶瓷属于无机非金属材料。
故选。
B
【甘肃金昌真题】化学与生活息息相关。下列说法不正确的是()
62023
A.人体缺碘会引起甲状腺肿大B.刷油漆防止铁栏杆生锈
C.用洗涤剂去除餐盘上的油污D.用甲醛溶液浸泡的食品可以食用
【答案】D
【解析】、人体缺碘会引起甲状腺肿大,正确;
A
B、铁和空气中的氧气、水共同作用会发生锈蚀,所以刷油漆隔绝也和水,防止铁栏杆生锈,正确;
C、洗涤剂可以乳化油污,所以加入洗涤剂的水洗去餐盘上的油污,正确;
D、甲醛有毒,不能浸泡食品,会危害人体健康,错误;
7.临近中考,某家长为了给孩子增加营养,制定了如食谱:用你所学的知识,建议该家长增加的食物是()
主食馒头、米饭
副食红烧肉、清蒸鱼
饮品酸奶、水
A.炒鸡蛋B.蒸排骨C.炖豆腐D.炒青菜
【答案】D
【解析】馒头、米饭中含有丰富的淀粉,淀粉属于糖类;红烧牛肉、清蒸鳊鱼中含有丰富的蛋白质、油脂、
无机盐和水;酸牛奶、白开水中含有丰富的蛋白质和水;食物中缺之维生素,水果、蔬菜中含有丰富的维
生素,所以应该增加的食物是炒青菜;而炒鸡蛋、蒸猪排骨、炖豆腐中含有丰富的蛋白质,表中食物中能
够提供蛋白质
故选:。
D
8.微量元素对人体发育和健康起着重要作用。下列元素中,全部属于微量元素的是(
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