礼品装饰均果烹饪主题班会ppt课件.pptxVIP

礼品装饰均果烹饪主题班会PPT课件作者：

课程介绍课程目标学习水果拼盘、水果扎、香蕉船等创意水果料理课程内容涵盖水果刀使用、水果切割技巧、摆盘装饰、烹饪制作等

爱心水果拼盘营养美味多种水果，营养均衡，口感丰富创意十足运用水果的形状和颜色，打造精美造型

水果刀的正确使用安全第一握刀姿势正确，避免意外发生技巧掌握灵活运用刀具，切出完美形状

水果切割技巧切片均匀切片，大小一致，方便摆盘切丁切成小方块，适合水果沙拉雕刻运用刀具雕刻出不同的图案

水果创意摆盘形状利用水果的形状，打造独特的造型颜色搭配不同颜色的水果，增加视觉效果层次通过水果的排列方式，创造层次感

颜色搭配技巧1对比色红色和绿色，黄色和紫色，蓝色和橙色2邻近色红色和橙色，蓝色和紫色，黄色和绿色3三色搭配红色、黄色、蓝色，或绿色、橙色、紫色

食材选择诀窍新鲜度选择新鲜、成熟的水果，口感更佳季节性根据季节选择当季水果，价格更实惠搭配性选择颜色、口味、形状互补的水果

水果拼盘装饰理念1主题根据主题选择水果和装饰2色彩运用色彩搭配，打造视觉效果3造型塑造独特的造型，增添趣味性4细节注重细节，精雕细琢，提升品质

爱心水果扎作品欣赏1水果搭配选择颜色鲜艳、口感丰富的水果2造型设计运用不同的水果形状，创造创意造型3装饰细节添加装饰物，提升作品的精致感

水果扎作品制作步骤1准备材料清洗水果，切成大小合适的块状2串制水果将水果串在竹签上，注意颜色搭配3装饰点缀添加装饰物，提升作品的精致感

爱心水果扎作品展示水果搭配草莓、菠萝、奇异果的完美组合颜色搭配西瓜、葡萄、蓝莓的色彩搭配

香蕉船制作示范

水果沙拉装饰技巧颜色搭配运用对比色或邻近色，提升视觉效果形状组合利用不同形状的水果，打造独特造型

五彩缤纷水果沙拉1水果种类草莓、蓝莓、西瓜、菠萝、芒果等2酱汁搭配蜂蜜、柠檬汁、酸奶等

健康水果奶昔制作1准备材料新鲜水果、牛奶、酸奶2搅拌混合将所有材料放入搅拌机中，搅打均匀3装杯品尝倒入杯中，即可享用

自制水果花饼干制作饼干将面粉、黄油、糖等材料混合，制成饼干雕刻形状用模具或刀具，将饼干雕刻成水果形状装饰点缀用糖霜、巧克力等装饰饼干，使其更美观

水果拼盘DIY实践创意无限发挥想象力，制作独特的水果拼盘团队协作与同伴互相学习，共同完成作品分享交流展示作品，分享制作心得

美食拍摄小技巧光线运用利用自然光或人工光，营造氛围角度选择选择最佳角度，展现食物的魅力构图技巧运用构图规则，打造视觉效果

水果美食摄影作品赏析1构图运用不同的构图技巧，展现食物的魅力2光线利用自然光或人工光，营造氛围3色彩运用色彩搭配，提升视觉效果

水果摄影比赛1主题以水果为主题，创作摄影作品2评选标准构图、光线、色彩、创意等3奖项设置设置一等奖、二等奖、三等奖

评选获奖作品一等奖作品主题鲜明，构图精美，色彩和谐二等奖作品创意十足，构图独特，视觉冲击力强

课程总结收获与感悟回顾课程内容，分享学习心得展望未来展望未来，继续学习，提升技能

优秀作品颁奖颁发奖状表彰获奖者，鼓励他们继续努力合影留念记录难忘的学习时光

学员感言与互动