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双辊式松子破壳机设计论文

一、主题/概述

随着我国食品加工行业的快速发展，坚果类食品因其营养丰富、口感独特而受到消费者的喜爱。其中，松子作为一种高蛋白、高脂肪、高纤维的坚果，具有很高的营养价值。松子外壳坚硬，不易食用。为了提高松子的利用率，降低加工成本，本研究设计了一种双辊式松子破壳机。该机器采用双辊挤压原理，能够有效破壳，提高松子的出仁率。本文将对双辊式松子破壳机的设计原理、结构特点、工作性能等方面进行详细阐述。

二、主要内容

1.小双辊式松子破壳机设计

①设计背景与意义

②设计原理与结构

③工作性能分析

④优化设计

2.编号或项目符号

1.设计背景与意义

松子加工现状及存在的问题

双辊式松子破壳机的设计背景

设计意义及预期目标

2.设计原理与结构

双辊挤压原理

机器结构组成

主要部件设计

3.工作性能分析

破壳率

出仁率

能耗分析

噪音与振动分析

4.优化设计

优化结构设计

优化工作参数

优化控制系统

3.详细解释

1.设计背景与意义

松子加工现状及存在的问题：目前，我国松子加工主要采用手工剥壳，劳动强度大，效率低，且出仁率低。手工剥壳过程中易造成松子仁的损伤，影响产品质量。

双辊式松子破壳机的设计背景：针对上述问题，本研究设计了一种双辊式松子破壳机，以提高松子加工效率，降低劳动强度，提高出仁率。

2.设计原理与结构

双辊挤压原理：双辊式松子破壳机采用双辊挤压原理，通过两个相互挤压的辊子将松子压碎，从而实现破壳的目的。

机器结构组成：主要包括进料装置、双辊挤压装置、出料装置、传动系统、控制系统等。

主要部件设计：进料装置采用振动给料器，实现均匀进料；双辊挤压装置采用高强度材料制成，保证挤压效果；出料装置采用振动筛，实现松子仁与壳的分离。

3.工作性能分析

能耗分析：本设计中，能耗较低，有利于降低生产成本。

噪音与振动分析：本设计中，噪音和振动较小，有利于改善工作环境。

4.优化设计

优化结构设计：通过优化进料装置、双辊挤压装置、出料装置等结构，提高机器的稳定性和可靠性。

优化工作参数：通过调整辊子转速、压力等参数，实现最佳破壳效果。

优化控制系统：采用PLC控制系统，实现机器的自动化运行。

三、摘要或结论

四、问题与反思

①双辊式松子破壳机的耐磨性如何？如何提高其使用寿命？

②如何进一步降低能耗，提高机器的节能效果？

③如何优化控制系统，提高机器的自动化程度？

[1]，.坚果加工技术[M].北京：中国轻工业出版社，2018.

[2]，赵六.坚果加工设备研究[J].食品工业，2019，40（2）：15.

[3]网络资源：/(食品机械网)