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2023年中国五味子行业投资方向及市场空间预测报告

（智研咨询发布）

内容概况：五味子为多年生落叶木质藤本植物，是一种多功能、多用途的药食兼用型经

济植物。其果实味酸、性温，具有益气、滋肾、敛肺、生津、益智、安神之功效，是常

用大宗名贵中药材。同时，它还广泛应用于食品、饮料、酿酒、果汁、保健、纺织染料

等领域。需求的不断增长拉动市场规模持续攀升，2022年市场规模达到35.7亿元，同

比增长5.62%，其中中成药领域需求规模占比最大占到47.3%，保健食品领域占到34.4%。

关键词：五味子市场规模、五味子发展背景

一、行业概况

五味子是木兰科植物五味子的干燥成熟果实。分为南、北二种，为中国、韩国和俄罗斯

的民间常用药材，能滋补强壮之力，药用价值极高，用于治疗遗精、大汗淋漓、腹泻、

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失眠、疲劳、神经衰弱等病症，具有镇静滋补作用，产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、

河北、山西、宁夏、甘肃、山东。生于海拔1200-1700米的沟谷、溪旁、山坡。

我国对五味子开展家种技术研究开始于20世纪70年代。随着五味子产品的不断开发，

只有利用良种进行人工栽培，扩大五味子资源才能满足国内外市场不断增长的需求，为

我国生物质能源奠定物质基础。

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为保证高质量中药材的持续稳定供应，政府陆续出台了多项政策扶持中药材产业健康

发展。从中药材的种植养殖、采集、加工、储存、生产、流通等全过程加强监督，保证

中药材质量，为全国人民提供高质量的中药材。五味子作为中药的一种，受到中药相关

政策的支持保护。

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五味子产业链上游产品主要有育苗、生产用肥料、农药等，中游为五味子的种植与简单

加工，下游主要用于生产药品与保健品等其他产品。五味子除药用外，还可用于生产果

酒、果酱、果汁饮料和保健品等，具有广阔的开发利用前景。作为一种新兴果树，自20

世纪70年代，我国就开始其野生栽培驯化研究与生产实践推广，并取得较大进展。经

过多年的发展，中国五味子种植业行业发展较为成熟。

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二、发展现状

中国中医药对五味子利用起步相对较早，且随着中医药与保健品行业市场规模的扩大，

产品种类的增加，对五味子的市场需求持续增长。从市场需求来看，长保健品与中医药

是最为主要的两个需求领域，其次是个人消费者与中医院。近几年来，随着中国中药现

代化的快速发展，对五味子的研究更为深入，有效成分的认知更为准确，极大的推动了

五味子在中医药领域的应用，市场需求总体稳定的增长。2022年我国五味子产量为3.96

吨，同比增长3.125%，需求量为3.61吨。随着我国大健康产业的持续发展，行业流通

体制的逐步完善，市场价格波动较为平稳，2022年我国五味子市场批发价接近109.7

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元每千克。

相关报告：智研咨询发布的《中国五味子行业市场专项调研及竞争战略分析报告》

五味子为多年生落叶木质藤本植物，是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物。其

果实味酸、性温，具有益气、滋肾、敛肺、生津、益智、安神之功效，是常用大宗名贵

中药材。同时，它还广泛应用于食品、饮料、酿酒、果汁、保健、纺织染料等领域。需

求的不断增长拉动市场规模持续攀升，2022年市场规模达到35.7亿元，同比增长5.62%，

其中中成药领域需求规模占比最大占到47.3%，保健食品领域占到34.4%。

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四、竞争格局

五味子行业竞争十分激烈，生产同一类产品的企业数量比较多，消