T AHTIA 001—2023 太平猴魁严选茶.pdfVIP

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CCSX55

AHTIA

安徽省茶业协会团体标准

T/AHTIA001—2023

太平猴魁严选茶

Strictly-selectedTaipinghoukuitea

2023-12-26发布2023-12-28实施

安徽省茶业协会  发布

T/AHTIA001—2023

太平猴魁严选茶

1范围

本文件规定了太平猴魁严选茶的产品保护范围、农业投入品、茶叶分级、茶树茶园和鲜叶管理、制

作工艺、技术要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于黄山区太平猴魁茶产业高质量发展联合会认定的太平猴魁茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T19698-2008地理标志产品太平猴魁茶

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T393-2020绿色食品农药使用准则

NY/T394-2021绿色食品肥料使用准则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB/T19698-2008界定的术语和定义适用于本文件。

4产品保护范围

按GB/T19698-2008的规定执行。

5农业投入品

5.1有机茶基地的农业投入品使用应按GB/T19630的规定执行。

5.2普通茶园基地和绿色食品茶基地的农业投入品使用应按NY/T393-2020和NY/T394-2021中“Ａ

级绿色食品”的规定执行。

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T/AHTIA001—2023

6茶叶分级

按品质分为至尊（极品）、尊贵（特级）、尊享(一级)三个等级。尊贵设一个实物标准样。

7生产与加工

按GB/T19698-2008的规定执行。

8技术要求

8.1感官品质

8.1.1基本要求

具有该茶应有的品质，无劣变，无异味，不得含有非茶类夹杂物，不添加任何添加剂。

8.1.2各等级要求

各等级茶叶的感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标