DB37T 1698-2010 有机红富士苹果等级　.pdfVIP

ICS65.020.20

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T1698—2010

有机红富士苹果等级

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文稿版次选择

2010-XX-XX发布2010-XX-XX实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/XXXXX—2010

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准根据国家的法律法规，结合有机红富士苹果的特性制定，各种植农户可根据有机红富士苹果

产品质量管理的需要，选择合适的部分或对有关部分进行必要的补充。

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准起草单位：淄博华盛食品有限公司、山东农业大学、山东省果树研究所、山东省果茶技术指

导站、沂源县质量技术监督局。

本标准主要起草人：高东升、丁念华、陈修德、李晓军、李玲、翟乃山。

I

DB37/XXXXX—2010

有机红富士苹果等级

1范围

本标准规定了山东地区有机红富士苹果等级的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、运输

和贮存、包装和标识规定。

本标准适用于山东地区有机红富士苹果的生产和流通。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T10651-2008鲜苹果

GB/T19630.2～.4-2005有机产品

DB37/T056-1990苹果果实分级与检验

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

新鲜

果实无失水、皱皮、色泽变暗等。

3.2

果面缺陷

由于自然因素或人为机械的作用，对果实表面造成的损伤。

3.3

果实横径

单个果实的最大横截面的直径，以mm为单位。

4质量要求

4.1外观

有机红富士苹果果实外观等级应符合表1的规定。

1

DB37/XXXXX—2010

表1

指标

项目

特级一级二级

果实发育良好，完整无缺；外观新鲜洁净，无异味，无外来水分；果实健康自然，没

基本要求