2025年菏泽职业学院单招职业技能测试题库必考题.docx

2025年菏泽职业学院单招职业技能测试题库

第一部分单选题(150题)

1、面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?()

A、酵母在生长过程中可以合成蛋白

B、酵母在生长过程中可以分解淀粉

C、酵母在生长过程中可以产生乙醇

D、酵母在生长过程中可以产生二氧化碳

【答案】：D

解析：酵母可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，这些二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。知识点：生物常识

2、“十年树木，百年树人”出自谁的名言?()

A、唐高宗

B、孔子

C、齐恒公

D、管仲

【答案】：D

解析：“十年树木，百年树人”出自《管子·权修》,是管仲的名言。知识点：人文常识

3、爵是一种典礼时用的酒器，那么爵有几只脚?()

A.三只脚

B.两只脚

C.四只脚

D.五只脚

【答案】：A

解析：爵可以说是最早的酒器，有三只脚。故选A。考点：人文常识

4、我曾目睹一位朋友在网上购书，久久徘徊在五六本之间无法拿定主意（我保证不是因为经济困窘）。她头头是道地分析了每本书的优劣，细化到“如果我买了这本，好处是什么，遗憾是什么”，等到全部讲完之后，手一摊，撇着嘴问我，“我到底买不买了？”作者要用购书的例子说明()

A.凡事预则立，不预则废

B.过度思考是行为的绊脚石

C.思想付诸行动才有价值

D.不必凡事三思而后行

【答案】：B

解析文段讲述了这位朋友过于优柔寡断，在五六本书之间选择，最后怀疑需不需要买的事情，具有讽刺意味。A项，“凡事预则立，不预则废”是说做事要有准备，与文意无关，A项错误；B项，说明过度思考是行为的绊脚石，B项正确；C项，没有体现出过度思考带来的弊端，C项错误；D项，文段的意思是不要过度思考，而不是说“不要三思而后行”，D项错误。故选B。考点言语理解

5、①攀登比斯特峰②与队伍失去联系③被采药人抬下山④遇到雪崩⑤昏迷冻伤下列选项中，事件顺序排列正确的是()

A、①②④③⑤

B、④①⑤②③

C、①④②⑤③

D、②①④③⑤

【答案】：C

解析：先是去攀登比斯特峰，结果遇到雪崩，与自己的队伍失去了联系，然后昏迷冻伤，最后遇到采药的人，被采药的人抬下山。故正确的顺序是①④②⑤③。知识点：言语理解

6、江西的气候类型是()

A.热带季风气候

B.温带季风气候

C.亚热带季风气候

D.温带大陆性气候

【答案】：C

解析：江西处于北回归线附近，属于亚热带气候。因为江西位于亚欧大陆西岸，太平洋东部，由于海陆热力性质差的影响，江西地区夏季吹来自海洋的东南风，冬季吹来自西伯利亚等地的西北风，二者轮流控制，季节性交替，形成了江西的亚热带季风气候。故选C。考点：地理常识

7、下列生活常识中，说法错误的是()

A、把馒头放在笼屉上蒸，最下面的先熟

B、用食醋去除暖水瓶中的污垢的过程中，会生成二氧化碳等新物质

C、擦皮鞋时滴上醋可以使皮鞋光亮持久

D、做鱼时放醋和料酒，会生成带有香气的乙酸乙酯，可以去除鱼腥并增加鲜味

【答案】：A

解析：A项，蒸馒头时，水开了以后变成滚热的水蒸气，因为水蒸气比空气轻，所以会往最上面跑，所以最上面的馒头先熟，A项错误;B项，食醋中的醋酸与污垢，也就是碳酸钙等物质发生反应会产生二氧化碳，B项正确;C项，醋的主要成分是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类等，可以保护皮质，C项正确;D项，乙酸和乙醇反应产生乙酸乙酯，带有香味，D项正确。知识点：化学常识

8、参加决赛的有赵、钱、孙、李、周五个人，关于谁会得冠军，看台上甲、乙、丙谈了自己的看法。(1)甲认为，李和周都不可能取得冠军;(2)乙认为，冠军不是赵就是钱;(3)丙认为，冠军绝不是孙。比赛结束后，甲、乙、丙中只有一个人的看法是正确的，则冠军不可能是()

A、孙

B、李

C、周

D、赵

【答案】：D

解析：比赛结束后，甲、乙、丙中只有一个人的看法是正确的，则冠军可能是孙、李、周，不可能是赵、钱，故选D、知识点：逻辑推理

9、根据我国《票据法》的规定，对汇票的持票人承担连带责任的主体不包括()

A.出票人

B.见证人

C.背书人

D.承兑人

【答案】：B

解析：《票据法》第六十八条规定，汇票的出票人、背书人、承兑人和保证人对持票人承担连带责任。故选B。考点法律常识

10、下列著名京剧表演艺术家中，擅长扮演武生，有“活武松”之称的是()

A.梅兰芳

B.程砚秋

C.张君秋

D.盖叫天

【答案】：D

解析A项，梅兰芳被誉为“四大名旦”之首，擅长旦角，A项错误；B项，程砚秋是“四大名旦”之一，擅长旦角，B项错误；C项，张君秋擅长旦角，C项错误；D项，盖叫天擅长演武生，有“江南活武松”的美誉