餐厅迎宾岗服务规范知识测试试卷.docx

餐厅迎宾岗服务规范知识测试试卷

迎宾岗位理论试卷总分：100分

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姓名：

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门店：

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一、单选题（每题4分，共40分）

1、迎宾岗位的主要职责不包括以下哪项？（）

A.引导顾客进店消费

B.维护等位区清洁

C.负责厨房出餐(正确答案)

D.使用礼节礼貌用语

2、迎宾岗的仪容仪表要求中，男生头发应满足（）。

A.前不过眉毛，侧不过耳，后不过衣领(正确答案)

B.可以染成彩色

C.允许佩戴耳环

D.可留长指甲

3、迎宾岗在餐中带客进店时，应走在顾客的（）。

A.正前方

B.左前