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2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工行业政策试题.docx

2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工行业政策试题.docx

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    2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷：茶艺师茶艺师茶叶加工行业政策试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶基础知识

    要求：请根据所学茶叶基础知识，选择正确的答案。

    1.茶叶的起源地是：

    A.中国

    B.印度

    C.日本

    D.俄罗斯

    2.茶叶按照发酵程度分为：

    A.绿茶、红茶、乌龙茶

    B.绿茶、红茶、白茶

    C.绿茶、红茶、黑茶

    D.绿茶、红茶、黄茶

    3.茶叶的加工过程包括：

    A.炒青、揉捻、发酵、干燥

    B.炒青、揉捻、发酵、杀青

    C.炒青、发酵、揉捻、干燥

    D.炒青、发酵、杀青、揉捻

    4.茶叶的品质评价指标包

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