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年产3500吨牛磺酸项目牛磺酸产品指标说明书

牛磺酸饲料级、医药级、食品级产品指标说明

年产3500吨牛磺酸项目牛磺酸产品指标说明书

目录

一、产品说明-1-

二、质量标准-2-

三、氯化物、硫酸盐及铵盐含量计算说明-3-

四、铁含量计算说明-4-

五、重金属（以Pb计）含量计算说明-4-

六、砷含量计算计算说明-4-

七、牛磺酸含量计算说明-4-

八、总结-5-

年产3500吨牛磺酸项目牛磺酸产品指标说明书

一、产品说明

表1-1牛磺酸产品说明

产品名称牛磺酸

中文别名2-氨基乙磺酸牛胆酸

英文名Taurine

别名Hypotaurine

分子式NHCHCHSOH

2223

分子量125.15

CAS107-35-7

EINECS203-483-8

白色结晶或结晶性粉末、无臭、味微酸；

性状溶于水，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。无任

何毒副作用。

用途：

在医疗制药方面，本品具有解热、镇痛、保肝、降血糖、维持正常视觉功能、调节神经

传导、调节脂类代谢、胆磷汁分解－利胆护肝，参与内分泌活动，增加心脏收缩能力，提高

人体免疫能力的作用。国外的研发实验室还证实牛磺酸(Taurine)具有赋活肌肤细胞的能力，

可源源不断地提供年轻肌肤快速与持久的能量补充与多重保护。牛磺酸同时也具有提高肌肤

免疫力，抵抗外界环境对肌肤的侵袭的功效。

在饲料添加剂方面，用添加0.5%牛磺酸的饲料喂妊娠母猪不会提高产仔数、初生重以

及0-21日龄的存活率；但断奶后继续添加牛磺酸能提高仔猪生长速度和饲料转化率。牛磺

酸作为猫、狗等宠物的饲料添加剂，可使其眼睛发亮。牛磺酸在水产动物中的应用主要集中

与牛磺酸的诱食作用上。牛磺酸是虾蟹饵料的诱食剂，在虾蟹饲料中添加牛磺酸可促进虾蟹

的采食，并对调节虾蟹饵料中微量元素的平衡具有良好作用。牛磺酸对贝类也有许多特殊的

功能，如可作为能量贮存，调节细胞的可激发性，并通过渗透排泄来减少体内过多的硫化物

积聚。牛磺酸用作水产饲料添加剂也可防治鱼类疾病。牛磺酸在水产动物体内通常以游离氨

基酸或小肽的形式存在，为非蛋白质合成氨基酸，不能作为能源物质进行代谢。

在食品添加剂方面，鉴于牛磺酸对脑发育的重要性以及其他各种重要的生理功能；也由

于新生儿身体合成牛磺酸的酶系尚不够成熟，建议向婴儿的配方奶中补充牛磺酸。另外，牛

磺酸作为强化营养保健的食品添加剂，除了用于乳制品及婴儿奶粉外，也可添加于饮料、滋

补品、保健品，并加在营养液，复合味精，豆制品等门类众多的食品。

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