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学校食堂关键关节操作规范.pdf

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注:1、如下是学校师生食堂(含托幼机构x企事业单位食堂关键环

节操作规程参样本。

2、以学校为例,企事业单位根据实际状况进行修改、编制,提交A4

纸打印件,并盖公章。

3、关键环节规程必须有原料的进购、贮存、粗加工、精加工至成品的

储存等环节的详细阐明。

4、个体餐饮经营户参本规程编制。

特大型、大型、学校食堂,供餐500然以上的机关、企事业单位食堂。

连锁经营餐饮服务行业企业总部,集体用餐配送单位,提供本规程

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