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2025年茶艺师职业技能竞赛茶艺师茶叶创新与研发试题.docx

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2025年茶艺师职业技能竞赛茶艺师茶叶创新与研发试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、茶叶基础知识

要求:选择正确的答案。

1.茶叶的分类主要依据是()。

A.茶树的品种

B.茶叶的制作工艺

C.茶叶的产地

D.茶叶的外观形状

2.茶叶中的主要成分是()。

A.氨基酸

B.蛋白质

C.水分

D.维生素

3.茶叶的发酵程度越高,其色泽越()。

A.浅

B.深色

C.明亮

D.淡雅

4.绿茶的加工工艺中,杀青的温度应控制在()

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