2025年调酒师职业资格考试模拟试题（高级）.docx

2025年调酒师职业资格考试模拟试题（高级）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒水知识

要求：本部分旨在考查考生对酒水种类、特点及用途的掌握程度。

1.请列举以下几种酒的原料和产地：

（1）伏特加

（2）威士忌

（3）朗姆酒

（4）金酒

（5）龙舌兰

2.简述以下几种鸡尾酒的配方及特点：

（1）莫吉托

（2）玛格丽特

（3）老汤姆

（4）曼哈顿

（5）螺丝刀

3.解释以下术语的含义：

（1）烈酒

（2）低度酒

（3）基酒

（4）调制

（5）混饮

4.列举以下几种酒杯的名称及用途：

（1）高脚杯

（2）低脚杯

（3）杯底有凹槽的杯

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