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第三节呼吸作用
本课安排在《光合作用》之后，呼吸作用是集合了生物学的基本知识、基本概念和基本研究方法为一体的重要内容，也是本章的重点和难点。这一部分知识的学习，又能进一步理解植物的光合作用，同时提升对光合作用和呼吸作用关系的实质性的认识。
学生有强烈的探究欲望，观察力、动手能力较强，对动物的呼吸作用已有一定了解，但对植物的呼吸作用没有直观的感受，往往会因为光合作用而忽略呼吸作用，前期的知识储备有限。认同动物需要进行呼吸作用，但还未能理解所有的生物需要进行呼吸作用、对绿色植物每时每刻进行呼吸作用存在一定的困惑。
生命观念
1.认同呼吸作用过程中物质和能量变化观。
2．认同呼吸作用是生物的共同特征。
科学思维
1.描述呼吸作用的概念、主要场所、原料、产物及其重要意义。
2．学会设计实验验证呼吸作用的原料、产物等。
3．说出在生产生活中促进或抑制呼吸作用的措施。
探究实践
1.完成“保温瓶温度变化”实验，阐述呼吸作用过程中的能量变化。
2．完成“澄清石灰水变浑浊”实验，说明呼吸作用释放了二氧化碳。
3．完成“蜡烛熄灭”实验，描述呼吸作用消耗了氧气。
态度责任
认同呼吸作用对生物体的重要意义。
教学重点：呼吸作用的过程；呼吸作用的实质；呼吸作用原理的应用。
教学难点：探究呼吸作用的三个演示实验；绿色植物在碳氧平衡方面的重要作用。
教学课件、演示实验的器材。
一、导入新课
多媒体出示教材P38“想一想，议一议”：
有人认为，植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，能够更新房间内的空气，于是在卧室里摆放多盆植物。你认为这种做法科学吗？为什么？
教师讲述：其实，植物除了能进行光合作用外，它和我们人一样，也要进行呼吸，即呼吸作用。那么，呼吸作用在植物体上是怎么表现的呢？这就是我们今天要学习的内容：绿色植物的呼吸作用。
二、探究新知
探究一呼吸作用的过程
1．演示实验一：种子在萌发过程中的能量变化
演示讲解：在上课的前一天，老师向两个暖水瓶(或保温杯)中装入种子：甲瓶中装入萌发的种子，乙瓶中装入煮熟并晾凉的种子。尽量保证两个瓶中初始温度一致。然后，向瓶中各插入一支温度计。现在请你观察这两个装置内的温度有什么不同。
演示：由学生代表配合，观察并记录两支温度计的度数，向同学展示。
教师提问：甲瓶与乙瓶中的温度差异说明了什么？种子在萌发过程中发生了怎样的能量变化？
师生分析实验结果，思考问题，得出结论：说明萌发的种子释放出了热能，而煮熟的种子不能释放能量。
教师进一步概括：种子在萌发过程中，其中的有机物发生了变化，释放出能量，一部分能量用于种子萌发，还有一部分能量以热量的形式散失了。
教师板书：有机物中化学能→释放能量
2.演示实验二：种子在萌发过程中的物质变化
教师提问：伴随着这种能量的产生，细胞中的有机物发生了怎样的变化呢？
演示讲解：瓶中装有萌发的种子。实验开始时阀门是关闭的。一段时间后，向瓶子里注入清水，打开阀门，使瓶内的气体进入试管。观察澄清的石灰水发生了什么变化。(提示：二氧化碳具有使澄清石灰水变浑浊的特性。)
学生倾听并了解演示实验的装置。
引导讨论：种子在萌发过程中释放出了什么气体？
观察实验现象，根据结果，得出结论：实验中澄清的石灰水变浑浊了，说明种子萌发时释放出了二氧化碳。
教师进一步概括：科学实验证明，二氧化碳来自种子里的有机物，有机物在彻底分解时不仅产生二氧化碳，还产生水。
教师板书：有机物→二氧化碳＋水＋能量
3．演示实验三：有机物分解需要氧的参与
演示讲解：甲瓶装有萌发的种子，乙瓶装有等量的煮熟的种子，把甲、乙两瓶同时放到温暖的地方。24小时以后，观察蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况。
引导讨论：为什么蜡烛在甲、乙两瓶中的燃烧情况不一样？
观察实验现象，根据结果，得出结论：甲瓶里的氧气被萌发的种子吸收了。
教师进一步概括：科学实验证明，有机物在彻底分解成二氧化碳和水时，需要氧的参与。
教师引导学生阅读教材P40“小资料”：某些情况下，细胞中的有机物没有氧的参与也能分解，但是分解得不彻底，释放出的能量也比较少。
4．引导学生总结呼吸作用的过程。
探究二呼吸作用的实质
多媒体播放视频：《植物呼吸的实质和意义》。
师生共同归纳：细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供生命活动利用，这个过程叫作呼吸作用。
教师提问：呼吸作用是在细胞的什么结构中完成的呢？
学生思考后回答。
引导学生将呼吸作用表达式补全。
教师板书：有机物(储存着能量)＋氧―→二氧化碳＋水＋能量
教师讲述：其他生物也是通过细胞的呼吸作用，获得生命活动所需的能量。也就是说，呼吸作用是生物的共同特征，其实质是分解有机物，释放能量。
探究三呼吸作用原理的应用
1．教师过渡：在植物体不同的生命时期或不同的细胞中，呼吸作用的强弱是有差
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