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ICS65.150
B51
DB37
山东省地方标准
DB—
37/T22922013
刺参（种质）
2013-04-01发布2013-05-01实施
山东省质量技术监督局发布
DB37/T2292—2013
前言
本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由山东省海洋与渔业厅提出。
本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省海洋水产研究所。
本标准主要起草人：孙国华、刘丽娟、任利华、姜向阳、宋秀凯、孙伟、姜会超。
I
DB37/XXXXX—XXXX
刺参（种质）
1范围
本标准规定了刺参（Apostichopusjaponicus）的名称与分类、主要形态特征、生长与繁殖、分子
遗传学特性及检测方法。
本标准适用于刺参的种质检测与鉴定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T18654.1养殖鱼类种质检验第1部分检验规则
GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分抽样方法
3名称与分类
3.1学名
刺参（Apostichopusjaponicus）。
3.2分类
棘皮动物门(Echinodermata)，海参纲（Holothuroidea），楯手目（Aspidochirota），刺参科
（Stichopodidae），仿刺参属（Apostichopus）。
4主要形态特征
4.1外部形态特征
4.1.1体呈扁的圆筒形，两端稍细，横断面略呈四角形。成参体长一般20cm～40cm。口在前端，偏
于腹面，肛门在后端，偏于背面。口周生有20个楯状触手。背、侧面有大小不一、排列不规则的4列
纵向肉刺。体色呈黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。体壁分为5个步带区和5个间步带区，彼此相间
排列。腹面平坦，管足密集，排成不规则的3条纵带。
4.1.2刺参外部形态见图1。
1
DB37/XXXXX—XXXX
图1刺参外部形态
4.2内部构造特征
4.2.1体壁
由角质层、表皮、结缔组织和无数小型骨片组成。
4.2.2肌肉层
由环肌和纵肌组成，外层为环肌，内层为纵肌，纵肌5束。
4.2.3消化系统
由口、咽、食道、胃、肠和排泄腔组成。
4.2.4循环系统
由血管、血窦和围血系统组成，血液透明呈淡褐色。
4.2.5石灰环
咽部周围有由5个辐片和5个间辐片构成的石灰环。
4.2.6波里氏囊
体内具有一呈圆形、卵圆形或长瓶形的波里氏囊。
5生长与繁殖
5.1生长
通常在人工养殖条件下不同年龄组刺参的体长和体重情况见表
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