《小麦的生物学基础》课件.pptVIP

小麦的生物学基础

课程目标了解小麦的分类和起源掌握小麦的形态结构和生理功能，并能解释小麦生长发育的过程和机制。掌握小麦品种改良的技术和方法

小麦的分类与起源1小麦属于禾本科小麦属，是世界上最重要的粮食作物之一。2小麦的起源可以追溯到近万年前，起源于西亚地区，经过漫长的栽培历史，现已遍布世界各地。

小麦的染色体组成小麦的染色体数目为42条，分为三组：A组：来自普通小麦的祖先，包含14条染色体。B组：来自硬粒小麦的祖先，包含14条染色体。D组：来自粗山羊草的祖先，包含14条染色体。

小麦的生活史1种子萌发种子吸收水分，胚根和胚芽开始生长。2幼苗生长幼苗不断生长，发育出根系、茎和叶。3抽穗茎顶端形成花序，并逐渐伸出地面。4开花花药开裂，花粉散出，并落在柱头上进行受精。5果实发育受精卵发育成胚，子房壁发育成果皮，形成果实。6种子成熟种子饱满，果实成熟，小麦收获。

小麦种子的结构种皮保护种子的最外层，由果皮和种皮共同组成。胚种子的核心部分，包括胚根、胚芽、胚轴和子叶。胚乳储存养分，主要成分是淀粉、蛋白质和脂肪。

小麦种子的发芽吸水种子吸收水分，使细胞膨胀，激活酶的活性。胚根伸长胚根从种子中伸出，扎入土壤，吸收水分和养分。胚芽伸长胚芽从种子中伸出，发育成茎和叶。幼苗形成胚根和胚芽继续生长，形成完整的幼苗。

小麦幼苗的生长叶片展开幼苗不断生长，展开新的叶片，进行光合作用。根系发育根系深入土壤，吸收水分和养分，固定植株。茎节伸长茎节不断伸长，植株逐渐生长。

根系的结构与功能根尖根的生长点，负责根的伸长和生长。伸长区根尖的一部分，细胞快速伸长，推动根尖深入土壤。根毛区根表面的细毛，增加根的吸收面积，吸收水分和养分。根冠保护根尖，防止根尖受伤。

茎的结构与功能支撑作用茎秆支撑着整个植株，使叶片能够充分地接受阳光。运输作用茎秆中的维管束负责运输水分和养分，将根部吸收的养分输送到叶片。贮藏作用茎秆可以储存一些养分，为小麦的生长提供能量。

叶的结构与功能1234叶片进行光合作用的主要器官。叶脉输送水分和养分。叶鞘保护茎节。叶舌防止雨水进入叶鞘。

光合作用1光能吸收叶绿素吸收光能，将光能转化为化学能。2二氧化碳固定叶片从空气中吸收二氧化碳，并将其固定到有机化合物中。3有机物合成利用吸收的光能和固定下来的二氧化碳，合成葡萄糖等有机物。4氧气释放光合作用的副产物，释放氧气到空气中。

呼吸作用1有机物分解小麦的细胞利用氧气，将有机物分解为二氧化碳和水。2能量释放分解有机物过程中，释放能量，供小麦生长发育所需。3二氧化碳释放呼吸作用的副产物，释放二氧化碳到空气中。

水分吸收与运输小麦的根系从土壤中吸收水分，通过维管束运输到茎和叶片，供小麦生长发育所需。

矿质营养与吸收氮促进小麦生长和叶片发育。磷促进小麦根系发育和种子成熟。钾促进小麦茎秆坚韧，提高抗旱能力。

小麦抽穗的生理机制1春化阶段小麦需要经过低温春化，才能完成抽穗过程。2光周期阶段小麦的抽穗受光周期影响，在长日照条件下更容易抽穗。3营养积累阶段小麦需要积累足够的养分，才能为抽穗提供能量。

小麦开花的生理机制花药发育1花粉散出2柱头成熟3花粉管伸长4受精5小麦的花朵结构较为简单，通过花药开裂释放花粉，花粉落在柱头上，进行受精，完成传粉过程。

小麦受精的过程花粉管萌发花粉落在柱头上，吸收水分，萌发出花粉管。花粉管伸长花粉管穿过花柱，到达胚囊。精子与卵细胞结合花粉管释放精子，与胚囊中的卵细胞结合，形成受精卵。

小麦果实的发育受精后，子房开始膨大，发育成果实。受精卵发育成胚，胚乳逐渐积累养分。果皮逐渐成熟，变为坚硬的颖壳。

种子的发育与成熟1胚发育受精卵发育为胚，包含胚根、胚芽、胚轴和子叶。2胚乳发育胚乳不断积累淀粉、蛋白质和脂肪等养分。3种子成熟种子逐渐变硬，水分含量降低，达到生理成熟。

种子的休眠与萌发休眠种子成熟后，进入休眠状态，停止生长，等待合适的条件萌发。萌发当外界条件适宜时，种子吸收水分，胚根和胚芽开始生长，萌发出幼苗。

小麦的生长调节物质赤霉素促进小麦生长、抽穗和开花。生长素促进小麦根系生长和细胞伸长。细胞分裂素促进小麦细胞分裂和叶片生长。脱落酸抑制小麦生长，促进休眠，提高抗逆性。

小麦生长调节物质的应用提高产量促进小麦生长，增加穗粒数，提高单株产量。改善品质调节小麦的营养物质积累，改善小麦的品质。提高抗逆性增强小麦的抗旱、抗寒、抗病虫害等能力。

小麦种子的储藏1干燥将收获的小麦种子进行干燥，降低水分含量，防止霉变。2通风保证仓库通风，保持种子干燥，防止发芽。3防虫采用熏蒸或其他方法，防治害虫，保护种子。

小麦品种改良的意义1提高小麦产量，满足不断增长的粮食需求。2改善小麦品质，提高营养价值，满足消费者的需求。3增强小麦抗逆性，提高小麦生产的稳定性。

小麦品种改良的方法杂交育种将不同品种的小麦进行杂交